Еленко написал : можно ли на этот вент канал и простую вытяжку сделать и элекрическую над плитой зацепить.
Технически, можно. Вентилятор ближе к центральной вытяжке с парой скоростей. Максималка чуть больше, чем производительность вытяжки над плитой, реле, что бы запускало вентилятор при запуске кухонной вытяжки. Тут другой момент, втыкая вытяжку на 200-400 (а то и больше) кубов в центральный канал, Вы можете опрокинуть вытяжку соседям.