Артём Зорин написал :
И о бактериях хотелось бы подробнее узнать: откуда они вообще берутся, как бороться?
Анаэробные бактерии в большей или меньшей степени существуют в холодной водопроводной воде, как бы ее не очищали на станциях водоподготовки. Далее она протекает по трубам и другим водопроводным коммуникациям, где эти бактерии имеют возможность размножиться в застойных зонах и на стенках. А где-то, при нарушениях герметичности коммуникаций и дополнительно попасть в воду. Также в воде присутствуют питательные вещества для этих бактерий: белки, углеводы и т.п.
Поэтому, когда бак с водой, даже предварительно нагретой, стоит год без движения воды в нем, даже при идеальном запорном кране, бактерии, существовавшие в остатке холодной воды в "холодном" штуцере бака (или подводке к нему) и не убитые нагревом, постепенно заражают весь бак. И когда на следующий год вы снова решите воспользоваться ЭВН, то получите весьма вонючую, хотя и безопасную (т.к. бактерии убьет нагрев) воду. И эта вонь будет сохраняться весьма длительное время, может даже всю ту неделю, пока будете пользоваться ЭВН.
"Наевшись" этого досыта я перестал отключать нагрев ЭВН на время его бездействия. Т.е. он отключен от ГВС и ХВС запорными кранами и вода из него не расходуется, но работает круглогодично в положении "эко" (нагрев до 60 градусов). В экономическом плане это выливается примерно в 30-40 рублей в месяц дополнительных расходов на электричество (баки у меня и у родителей 100-литровые). Зато при необходимости использования ЭВН вода сразу идет без постороннего запаха. Да и готова горячая вода сразу при возникновении необходимости.