Для начала, обратитесь к архитекторам/дизайнерам за проектом, расскажите что хотите видеть, они предложат варианты планировок с предварительной расстановкой мебели. Далее определитесь с тем что будет в стяжке. Если отопление и/или водоснабжение по проекту дома нужно тянуть в стяжке, то важно понять как и из чего делать, куда и к каким потребителям тянуть и оставить ли трубы от застройщика или поменять, что делать с батареями. Где будет электрощиток и как планируете разводить проводку. Если водоснабжение или отопление идут в стяжке, то с электрикой уже нужно продумывать оптимальные варианты будет (вариант электрики по потолку) Тогда уже всплывает план по потолкам. Короче одно за другое будет цепляться и всегда должен быть один человек который следит за всей картиной в целом и все моменты координирует. И это должны быть Вы. Ни на каких прорабов не надейтесь на 100%.
На основании дизайн проекта и количества и мощности электопотребителей делаете электропроект есть специально обученные люди для этого ,там вам распишут где какие автоматы, дифы, сечение и тип проводов, распределят потребителей по фазам во избежании сильного перекоса фаз. Но это если по уму, многие лепят от балды это все.