первую-то зачем зауживать?
Такая технология применяется повсеместно, будь то ламинат, паркет, доски и плитка.
Представьте на примере ламината: Вы начали укладывать ламинат с целой доски от стены, когда дойдете то противоположной остается зазор в 10 см, Вы зауживаете последний ряд и все. А что если зазор остается 3 см, плинтусом не перекроешь, слишком узкий ставить затруднительно если даже невозможно, для технологического зазора много. Поэтому и заужают первый ряд, чтоб последний был достаточной ширины. На примере кафеля тоже можно, когда обрезок узкий нужно вставлять.