Вред антипригарных покрытий и способы их удаления с посуды

Да всё вредно! :) Но кастрюля, к примеру, тяжёлая. Явно - не алюминий. Не, Вы несколько не поняли тему... Тссс... :) :o Ну, да, что-то может показаться параноидальным. Сейчас все повсеместно пытаются надеть халаты психиатров в общении. Но речь по вопросу остаётся в рамках лайфхаков форума и, несмотря на Ваши вбросы о том, как восстановить покрытие, она, всё же имеет стремление к решению вопроса о том, как, наглотавшись и оплатив аппетиты маркетинга с некачественными покрытиями, заручиться хорошей посудой для готовки, пусть даже отмытой от покрытия, и как это сделать, если оно есть, и почему это не стоит делать в определённых случаях... Вот такая тема.

Luna написал: Как его отмыть?

Отмыть (в смысле его растворения наподобие грязи или жира) фторопласт невозможно - для фторопласта не существует ни растворителей, ни соединений, с которыми он охотно бы вступил во взаимодействие. При производстве посуды его накатывают на поверхность под давлением, используя один из его недостатков - холодную текучесть. Поэтому его можно только лишь механически счистить, как сказал выше Alex___dr.

Но содрав его, вы получите голую алюминиевую основу, которая реально вредна, если вы готовите в ней блюда, имеющие pH выше 7. Иными словами, блюда, имеющие щелочную реакцию. А таких блюд, кстати, большинство. Алюминий растворяется и потихоньку замещает кальций в костях, т.к. является его конкурентом в ряду электроотрицательности металлов. :)

Luna написал: Но кастрюля, к примеру, тяжёлая. Явно - не алюминий.

Неа. Явно люминий. :) Хороший чугуний дороже бытового люминия и куда тяжелее.

Luna написал: как, наглотавшись и оплатив аппетиты маркетинга с некачественными покрытиями, заручиться хорошей посудой для готовки

Берите нержавейку. Максимум, что ей грозит - это питтинг-коррозия, если будете сыпать соль и забывать ее размешивать. Вторые блюда готовьте в чугуном казане. Простые решения.

ююю

Luna написал: заручиться хорошей посудой для готовки, пусть даже отмытой от покрытия,

Чем она хороша? Голым алюминием? :killyourselfbywall: Назад в социалистическое прошлое СССР? Сказали бы чуть раньшн, что Вам алюминиевая посуда нужна - я бы вам с дачи целую кучу этого барахла привез, даже новые :) Но поздно, уже с чердака перееехало на помойку....

Luna написал: Но речь по вопросу остаётся в рамках лайфхаков форума

Где лайфхак-то? Вы же спрашиваете как отмыть :) Вот если бы отмыли - тогда о чем то можно говорить. Хотя, "отмыть" - неправильное слово - отскрести изрядно помучившись - как то больше подходит :D

Удачи.

jek написал: содрав его, вы получите голую алюминиевую основу, которая реально вредна, если вы готовите в ней блюда, имеющие pH выше 7. Иными словами, блюда, имеющие щелочную реакцию. А таких блюд, кстати, большинство. Алюминий растворяется и потихоньку замещает кальций в костях

Ничего себе! Будут кости значит алюминиевые... :a

jek написал: Берите нержавейку. Максимум, что ей грозит - это питтинг-коррозия

Да, у меня подавляющее количество посуды ля готовки - нержавейка, купленная в самом начале пути, так сказать, и до сих пор не потерявшая своих потребительских и эстетических качеств. Только "тефлоны" как расходники, и даже более высокая цена в их рядах не оправдывает ожидания. Не совсем поняла, правда, почему под тефлоном (фторопластом) не может оказаться НЕалюминий (возвращаясь к тяжёлой тефлоновой кастрюле для тушения, чья судьба уже предрешена).

BV написал: Сказали бы чуть раньшн, что Вам алюминиевая посуда нужна - я бы вам с дачи целую кучу этого барахла привез

BV, я как раз и фильтрую своё барахло... :) В чужом ТОЧНО не нуждаюсь.

Спасибо всем. Наверное, вопрос исчерпан.

Luna, В компании Amway есть такое средство для чистки духовок. сдирает все

Luna написал: Не совсем поняла, правда, почему под тефлоном (фторопластом) не может оказаться НЕалюминий (возвращаясь к тяжёлой тефлоновой кастрюле для тушения, чья судьба уже предрешена).

Потому что алюминий дешевле (самый распространенный металл на Земле), легче (а значит, удобнее хозяйкам), хорошо поддается мет. обработке.

jek написал:

Luna написал: Не совсем поняла, правда, почему под тефлоном (фторопластом) не может оказаться НЕалюминий (возвращаясь к тяжёлой тефлоновой кастрюле для тушения, чья судьба уже предрешена).

Потому что алюминий дешевле (самый распространенный металл на Земле), легче (а значит, удобнее хозяйкам), хорошо поддается мет. обработке.

jek, тогда очень странно, что самый дешёвый и распространённый металл на Земле не используют в производстве ограждений газонов в городах. По-прежнему ставятся грубые железки, которые ржавеют, уродуют облик городов и дворов. И которые доблестные, молчаливые дворники красят "радостной" краской, разлитой в надрезанные пластиковые ёмкости из-под покупной воды, прямо и непосредственно по потухшим краскам прошлых лет. :o

Luna написал: очень странно, что самый дешёвый и распространённый металл на Земле не используют в производстве ограждений газонов в городах

Как бы вам объяснить, типа, так надо. Увы.

Но так то в приёмке втормета алюминий дороже металла.

Luna, Предлагаю Вам просверлить или распилить сковородку. И как то проверить что за металл, думаю способ найти можно. Все равно будете выбрасывать же её. Так хоть полезное исследование сделаете. П.С. Отодрать покрытие как выше сказано только механическим путем, т.е. абразивом каким то долго и муторно его скоблить. Ну или машинкой какой-то.