Аватар пользователя
LN

Местный

Регистрация: 17.01.2006

Москва

Сообщений: 3325

17.09.2009 в 16:50:30

#1374136

FAV написал : Попробуйте пожарить картофель без соли (пусть каждый солит в своей тарелке ) и Вы сразу увидите разницу

сто плюсов :) А соль лучше морскую крупного помола и со специями ....мммм... вкусно ))

0
Аватар пользователя
Лида

Местный

Регистрация: 29.10.2005

Москва

Сообщений: 5260

17.09.2009 в 17:18:52

#1374165

FAV написал : Попробуйте пожарить картофель без соли (пусть каждый солит в своей тарелке ) и Вы сразу увидите разницу.

Так всегда и делала. А потом решила рискнуть и нарушить правила. С тех пор солю сразу :) Именно потому, что больше понравилось.

0
Аватар пользователя
Vesna prichl

Местный

Регистрация: 17.09.2009

Петропавловск-Камчатский

Сообщений: 6

18.09.2009 в 02:54:46

#1374916

Может это и вредно. Но ребенок хочет именно фри. Я с утра катрошечку чищу, она по приходу из школы ее найсер-дайсерит (т.е. режет на найсер-дайсере) и поджаривает во фритюре. Если масло свежее, то это очень аппетитно и легко готовить. Но фритюрницу я все же хочу выкинуть. Вот и ищу замену. Нашла на каком-то сайте MultiHoter - мультиварка некая. Понимаю, что здесь собрались поклонники аэрогриля именно. Поэтому - извините, но мне всеже теоретически она больше понравилась, там настоящая картошка фри получиться. И еще всякие блюда конечно полезные. Насчет вредности, если гриль - то это уже канцерогены. Хоть и аэро.

0
Аватар пользователя
romdn

Местный

Регистрация: 15.07.2009

Москва

Сообщений: 28

18.09.2009 в 12:03:25

#1375277

Уже 5-й год пользуемся АГ Hotter (похожа на hx-1057 elite). Блюда стараемся не зажаривать до корки. Горячие бутерброды (хлеб+масло+сыр) делаем часто по утрам без дополнительного добавления масла на поднос. Получается хлеб без корочки и жира (и не сухой), т.е. просто тёплый, сыр совсем небольшой корочкой. На сковороде так не получится (готовили долго на сковороде до появления АГ), а с духовкой никто утром не будет связываться. Иногда делаем в горшочках : каши, бобовые, мясо. Получается почти как в бабушкиной печке. Картошку с салом :) чаще делаем на подносе, но приходиться на поднос наливать майонез, чтоб не пригорало. Бывает изредка курица под пивом (пиво наливается в колбу), курица ставиться на «треногу». Свежего карпа запекаем в специальных пакетах. Также стерилизуются банки (до 2 литров) для консервирования, т.к. не надо с кипятком возиться на плите.
Этот набор блюд нас устраивает, нисколько не жалеем о покупке. Пользуемся из-за хороших вкусовых качеств приготовленных блюд (на наш взгляд) и удобства - нажал несколько кнопок и занимаешься другими делами (т.к. уже знаешь на сколько и с какой температурой). Единственное, 5 лет назад только одна модель Hotter (самая дорогая) была с выключателем, но продавец отговорил переплачивать. Сейчас бы взял именно ту модель, чтоб не выключать из розетки. Все кнопки и индикатор в порядке. Пользуемся 10-15 раз в месяц, семья – 7 человек. В СВЧ разогреваем, в духовке делаем пироги и всё остальное, размораживаем естественным способом (на раковине :).

0
Аватар пользователя
Лида

Местный

Регистрация: 29.10.2005

Москва

Сообщений: 5260

18.09.2009 в 13:50:47

#1375477

Vesna prichl написал : Может это и вредно. Но ребенок хочет именно фри.

А если ребёнок захочет травки, Вы тоже пойдёте ему на встречу? Простите - не могла сдержаться. Не понимаю такую родительскую позицию... К окончанию школы у большинства детей гастрит разных стадий и другие нарушения пищеварения. Трудно контролировать то, что ест ребёнок вне дома. Но если ещё и домашняя еда подливает масла в огонь! Впрочем, не моё дело, Ваш ребёнок - Вам и заботиться о его здоровье. Ещё раз простите за невольный оффтоп.

Vesna prichl написал : Нашла на каком-то сайте MultiHoter - мультиварка некая

Наберите в поисковике "мультиварка" - и получите полную информацию об этой штуке. Насколько я понимаю, хоттеровская - далеко не лучший вариант. Почитайте форумы поклонников мульти - там найдёте обсуждение всех имеющихся в продаже моделей, их плюсы и минусы. И множество рецептов :)

Vesna prichl написал : Насчет вредности, если гриль - то это уже канцерогены. Хоть и аэро.

Вы правда считаете, что корочка, получающаяся от обдувания продукта горячим воздухом вреднее той, что образуется в кипящем масле?!

romdn написал : Горячие бутерброды (хлеб+масло+сыр) делаем часто по утрам без дополнительного добавления масла на поднос.

А почему Вы их делаете не на решётке? По-моему, вкуснее горячих бутербродов, приготовленных на решётке АГ, ничего нет :)

0
Аватар пользователя
romdn

Местный

Регистрация: 15.07.2009

Москва

Сообщений: 28

18.09.2009 в 14:16:35

#1375507

Лида написал : А почему Вы их делаете не на решётке? По-моему, вкуснее горячих бутербродов, приготовленных на решётке АГ, ничего нет

Привычка, наверное, или легче мыть, чем решётку и колбу.

0
Аватар пользователя
Vesna prichl

Местный

Регистрация: 17.09.2009

Петропавловск-Камчатский

Сообщений: 6

21.09.2009 в 05:06:01

#1379202

Насчет травки - думаю до 30 лет ее никому не стоит пробовать. А после - ничего не страшно. А почему вам Лида картошка фри не нравиться? Весь мир ее ест. Нисколько не хуже курицы гриль. Очень аппетитные вещи. Но курицу я стараюсь не покупать - начиталась, чем их кормят. И вообще стараюсь на вегетарианство переходить. Но фритюрницу свою я выкину - Вы правы. Там и части алюминевые, и масла литра 3,5 на одну готовку надо.

0
Аватар пользователя
Лида

Местный

Регистрация: 29.10.2005

Москва

Сообщений: 5260

21.09.2009 в 18:08:07

#1380035

Vesna prichl написал : Насчет травки - думаю до 30 лет ее никому не стоит пробовать. А после - ничего не страшно.

Без комментариев.

Vesna prichl написал : А почему вам Лида картошка фри не нравиться? Весь мир ее ест. Нисколько не хуже курицы гриль. Очень аппетитные вещи.

Было бы странно на страницах этой ветки разводить дискуссию о пользе или вреде тех или иных продуктов. Сейчас, когда есть доступ практически к любой информации, тем более связанной с пищей, каждый родитель в состоянии разобраться, что полезно, а что вредно есть детям. И решить для себя, что важнее: кажущаяся "аппетитность" блюда или тот вред, который может принести его регулярное употребление в пищу ребёнком. Взрослые сами, сознательно выбирают свой образ жизни, даже осознавая, что он не совсем здоровый или совсем не здоровый. Это их право. Но за здоровье детей отвечают родители. Может, мои резковатые высказывания подтолкнут Вас хотя бы к тому, чтобы поинтересоваться, чем всё-таки вредна картошка фри. По сравнению с теми же "не тем накормленными", но нормально приготовленными курами. Сейчас нет абсолютно безвредных продуктов. Даже те, что выращены на собственных огородах, растут не в идеальной атмосфере и питаются подземными водами, которые могут содержать любые сюрпризы. Единственное, что в такой ситуации зависит от родителей - это способ приготовления этих продуктов. Есть миллион относительно безвредных способов приготовить ту же самую картошку. В Вашей власти выбрать любой из них. Так же, впрочем, как любой из вредных. Решать Вам.

0
Аватар пользователя
Vesna prichl

Местный

Регистрация: 17.09.2009

Петропавловск-Камчатский

Сообщений: 6

22.09.2009 в 00:52:03

#1380856

Боюсь, невозможно определить - что вреднее - курица-гриль, выращенная на птицефабрике или картошка-фри, свежепорезанная и поджареная. Думаю, надо есть то, что хочется в данный момент. Ребенку надо прививать привычку есть здоровую пищу, на аппетитной она несомненно должна быть. Думаю, если регулярно кормить Вашей курицей, зажаренной в гриле, то скорее это принесет больше вреда, чем пользы. Картошка - это по крайней мере растительная пища, Генетически нам благоприятствующая.

0
Аватар пользователя
Лида

Местный

Регистрация: 29.10.2005

Москва

Сообщений: 5260

22.09.2009 в 02:11:09

#1380906

Vesna prichl написал : если регулярно кормить Вашей курицей, зажаренной в гриле, то скорее это принесет больше вреда, чем пользы.

Моей курицей, зажаренной в гриле, никого накормить не удастся - я такое не готовлю :)

Vesna prichl написал : Боюсь, невозможно определить - что вреднее - курица-гриль, выращенная на птицефабрике или картошка-фри, свежепорезанная и поджареная.

Некорректное сравнение. Если Вы сравниваете курицу, где-то выращенную, то и про картошку нужно говорить так же. Сравнивать можно либо по методам приготовления, либо по происхождению, либо по свежести. То есть нужно сравнивать вредность картошки-фри и курицы-гриль, продукта, произведённого на птицефабрике и продукта, выращенный на удобрениях, свежесть охлаждённой курицы и свежесть хранящейся на овощебазе картошки. Полагаю, каждый из этих параметров вполне поддаётся оценке :) Однако на глаз мы никак не можем оценить, в какой именно продукт попало больше веществ, вредящих нашему здоровью, Вы правы. А вот оценить вред, добавленный к продукту процессом приготовления, можно без труда. В приведённых Вами примерах, например, он определяется в том числе общей площадью зажаренной корочки, которая для нашего желудка всё равно, что целлофан. Если курица приготовлена на гриле без добавления масла (что легко сделать, например, с помощью АГ), то она к тому же не содержит канцерогенов, которых полно в масляной корочке так Вами любимой картошки-фри.

Vesna prichl написал : Картошка - это по крайней мере растительная пища

Это, безусловно, утешает.

Vesna prichl написал : Ребенку надо прививать привычку есть здоровую пищу, на аппетитной она несомненно должна быть.

Вот уж с чем я абсолютно согласна! Именно здоровую пищу, которую, как ни странно, можно сделать очень даже аппетитной :)

0
Аватар пользователя
Vesna prichl

Местный

Регистрация: 17.09.2009

Петропавловск-Камчатский

Сообщений: 6

22.09.2009 в 04:29:11

#1380929

Еще поджареную во фритюре белую рыбку обожаю, в хрустящей корочке - ММММ! Сказка! А вот курицу ни в каком виде не буду, вне зависимости от способа ее приготовления. Убитый продукт - не оживить! А коль он живой - еще есть шанс его не убить.

0
Аватар пользователя
Лида

Местный

Регистрация: 29.10.2005

Москва

Сообщений: 5260

22.09.2009 в 11:24:09

#1381231

Vesna prichl написал : Убитый продукт - не оживить! А коль он живой - еще есть шанс его не убить.

Есть живьём?! :) Тогда это точно не в эту тему :)

0
Аватар пользователя
ViktorSam

Местный

Регистрация: 14.02.2008

Екатеринбург

Сообщений: 397

22.09.2009 в 16:17:27

#1381710

В Аэрогриле курица получается прекрасно. А в разрекламированных пакетах - не ахти.

0
Вложение
Аватар пользователя
BV

Местный

Регистрация: 29.10.2005

Москва

Сообщений: 109001

22.09.2009 в 18:01:23

#1381865

Лида написал : Наберите в поисковике "мультиварка" - и получите полную информацию об этой штуке. Насколько я понимаю, хоттеровская - далеко не лучший вариант. Почитайте форумы поклонников мульти - там найдёте обсуждение всех имеющихся в продаже моделей, их плюсы и минусы. И множество рецептов

Пользуюсь Мультиваркой PANASONIC - реально полезная штука. Варит рис, гречку, молочные каши, плов, выпекает бисквиты, тушит + пароварка. Можно и супы тоже варить....
Рис, или гречка - нажать только одну кнопку....
Плов - нажать две кнопки.

ИМХО, самый полезный прибор после электрочайника и микроволновки...

0
Аватар пользователя
Vesna prichl

Местный

Регистрация: 17.09.2009

Петропавловск-Камчатский

Сообщений: 6

23.09.2009 в 00:27:33

#1382641

Мне MultiHOTTER больше нравиться, чем Понасоник. Он быстрее готовит и вариантов больше, включая фритюр.

0
Назад

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий

Присоединяйтесь к самому крупному DIY сообществу