Аэрогриль: поделитесь впечатлением кто покупал

tvmaster написал : У вас, соглашусь, чего-то долго работает, наверное пользуетесь редко.

Теперь, наверное, да - раз в 3-4 дня, а то и реже. А было время, когда он у меня каждый день пахал, и не по одному часу:) Да и стоит он на кухне, где влияние злостной кухонной среды происходит независимо от того, включён он или нет:) Так что какие-то неправильные у меня кнопки, видимо:)

tvmaster написал : Ломаться там в общем-то и не чему.

Почему-то при взгляде на любую "крутилку" на технике в моей памяти всегда всплывает фантом ПТК советского телевизора:) Там ведь тоже было нечему ломаться, да? Он и не ломался. Только не переключал почему-то :)

tvmaster написал : И биметалический терморегулятор, аналогичный устанавливают в утюг.

Кстати (или не кстати :)) вспомнила - в единственном сломавшемся у меня утюге чинить пришлось, кажется, именно этот самый терморегулятор. Что-то там в нём то ли не доходило до контакта, то ли наоборот... В общем, его как-то изгибать пришлось:)

tvmaster написал : Духовка в первую очередь, СВЧ печь второй конкурент.

Спасибо, конкурировать не будем...

Лида написал : Да, соглашусь, в первую очередь с духовкой. Соответственно и с МВ с конвекцией и грилем.

Я духовкой пользуюсь редко, а вот СВЧ - часто...в основном разогрев.

Лида написал : Если в рационе семьи преобладают тушёные и варёные блюда, то АГ будет использоваться от случая к случаю или для приготовления только определённых блюд, поскольку эти блюда в нём готовить неудобно. Вот что я имела в виду, говоря о пищевых привычках.

Спасибо за подробный ответ. Это как раз про нас.

Я сейчас часто готовлю в мультиварке, очень довольна. А вот АГ видимо будет нам лишним. Просто столько о нём хвалебных статей, что стала задумаваться и как я без него ...

Лида написал : ... порционную выпечку в нём готовить можно, но за много этапов.

Да, стандартный протовень перепекается в аэрогриле за два раза. Зато, пирожки уж точно не сгорят, если с температурой не перестараться и всё видно, как оно там румяниться. Для забывчивых хозяек, как у меня, очень удобно.

Лида написал : тогда как в АГ вообще держать готовое блюдо нельзя - образуется конденсат, который может испортить электронику.

В выключенном, да, нельзя. Пар конденсируется на стенках кастрюли и потом высыхая смотрится, как будто кастрюлю не мыли с рождения. Зато, если аэрогриль включить на 50 градусов, готовое блюдо можно будет долго держать горячим. В ресторанах для этого используют инфракрасные зеркальные лампы. Расскажите, что не получается делать с капустой?

wawa написал : Я сейчас часто готовлю в мультиварке, очень довольна. А вот АГ видимо будет нам лишним.

Всё упирается в место на кухне. Если место есть - почему бы и не купить? У АГ много положительных качеств и наверняка были бы блюда, которые Вы бы стали готовить только в АГ. У меня это горячие бутерброды и гренки, запеканки и омлеты, а также разогрев выпечки - МВ часто её портит - и всяких блинчиков-оладушков-сырников - их либо на сковороде греть (а это лишний жир и дополнительное зажаривание), либо в АГ. Почему-то всё это в МВ с конвекцией получается хуже...

tvmaster написал : Зато, если аэрогриль включить на 50 градусов, готовое блюдо можно будет долго держать горячим.

И заветренным, если оно готовилось в открытой посуде. А часто Вы готовите в закрытой посуде? Есть ещё вариант приготовления в фольге - да, тогда можно. А любое открытое блюдо даже в таком режиме заветривается, причём прилично. Мне это совершенно не подходит.

tvmaster написал : Расскажите, что не получается делать с капустой?

Саму капусту:) Листья капусты имеют сильно различающуюся толщину, поэтому при обдуве горячим воздухом тонкие части листа быстро начинают сохнуть, в то время как толстые части остаются практически сырыми. И с этим ничего сделать нельзя - ни укрыв капусту, ни уложив её толстым слоем, чтобы меньше обдувалась... Даже в запеканке капуста при конвекционном способе приготовления остаётся резиновой, хоть 2 часа её готовь! Зато теперь, в пароварке, я за 20-30 минут получаю роскошную, рассыпчатую капусту, у которой и тонкие, и плотные части листа находятся в одинаковом состоянии:) Просто для каждого блюда и каждого продукта, а, главное - для каждого едока:) - есть некий оптимальный способ его приготовления. Потому что можно его приготовить десятками способов, на разной технике, но одним будет нравиться, скажем, картошка из МВ, другим - из обычной кастрюли, третьим - из пароварки, четвёртым... И так до бесконечности :) Опять я возвращаюсь к пищевым пристрастиям :) - без них никуда! Можно до бесконечности расхваливать необыкновенный вкус, скажем, острых куриных крылышек, приготовленных на решётке АГ, и многие с удовольствием согласятся, что это очень вкусно! А я даже не попробую их приготовить, поскольку мы такое не едим... И таких примеров множество! Что вкусно и совершенно необходимо одним, для других - то, что можно съесть иногда, в охотку, или вообще никогда не есть - нет потребности. Для кого-то МВ - предмет первой необходимости, а для кого-то - рискованный и не безопасный способ приготовления пищи, хоть они и вынуждены иногда ею пользоваться. Этим и определяется степень востребованности той или иной кухонной техники, а вовсе не какими-то абстрактными её возможностями.

wawa написал : Я сейчас часто готовлю в мультиварке, очень довольна.

Вот пример ещё одной очень востребованной универсальной кухонной техники:) Хотя пирожки в ней готовить не слишком удобно:)

скажите народ правда что в аэрогриле можно готовить без масла?

асель написал : скажите народ правда что в аэрогриле можно готовить без масла?

Правда. И на плите можно без масла. И в духовке. И в МВ. И в пароварке. И на гриле. И даже на костре :) Вопрос в том, что именно Вы хотите приготовить без масла :)

асель написал : скажите народ правда что в аэрогриле можно готовить без масла?

Если на решётке - а зачем оно там? :) Если в посуде - всё почти как в духовке, в принципе. Но ко дну там вообще ничего не пригорает. Просто потому, что дно - это самый холодный участок еды.((

Кстати, сегодня немного поразглядывала эти популярные Хоттеры (или как они правильно?)
Поняла, чем отличаются от моего старика. В моём инструкция настойчиво не рекомендует начинать работу с холодной печи. И поэтому там есть отдельная кнопочка, разгоняющая аппарат до оптимальной стартовой температуры. Делает это АГ ровно 6 минут и без испольования этой кнопочки пользоваться им категорически не рекомендуется. А у Хоттера этого вроде бы совершенно нет.

Сухое будет, если без масла, не вкусное. Аэрогриль это аналог обычной электрической духовки. Никаких чудес.

Кимберли, и у Хоттера есть такая кнопица. Так и называется "Разогрев".

FAV написал : Так и называется "Разогрев".

Придётся поверить.:) Я не увидела, хоть модельки три разглядывала. Но управление отличалось от моего.

Читаю ветку и обзавидовалась вся, как это у людей получается так с этим девайсом ладить.:))) Несколько лет периодически брала себя в охапку и пыталась добиться успеха. Вот просто из вредности и нежелания проигрывать какой-то безмозглой печке! И что вы думаете? Она таки выиграла!(((((

Месяц, помню, билась в попытке оптимизировать приготовление домашней пиццы. Тесто было помягче или покруче, потоньше или потолще... В качестве сковороды выступала маленькая тонкая сковородочка, просто металлическая пластинка, частая решётка, фольга, бумага для выпечки... Начинка укладывалась сразу на сырую лепёшку, на полуготовую, на совсем готовую, на перевёрнутую...
Лучше, чем в духовке всё равно не получилось.:)

Одно-единственное блюдо вызывало восторг - запечённые окорочка под майонезом со специями. Готовится быстро и вкусно. Но если вовремя вспомнить похмелье в виде мытья кастрюли и решётки без посудомойки... А может, я их сегодня на сковородочке, а? ;)

А уж электроэнергии жрёт - никакой духовке и не снилось.(( А запахи? Из духовки рыба пахнет едва-едва, а тут - вся улица в курсе, что у меня сегодня на ужин. Это когда герметичность желательна. А вот если наоборот, сухарики подсушить - так всё с точностью до наоборот, сушишь-сушишь, а они всё мягкие, вся влага внутри кастрюли крутится.

Так что я проиграла подчистую.
"Как, Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!" Да, я не люблю свой аэрогриль. ;)

Кимберли, людям надо верить :)

Кимберли написал : А вот если наоборот, сухарики подсушить - так всё с точностью до наоборот, сушишь-сушишь, а они всё мягкие, вся влага внутри кастрюли крутится.

С такими проблемами ни разу не сталкивался. Видимо, у Вас установлена низкая температура сушки. Я сушу при температуре 120...130 градусов. А влагу можно и выпустить, разок открыть крышку. На вкусные сухарики из булки, нужна специальная булка и какая подходит заранее узнать невозможно приходиться пробовать весь ассортимент. В Питере сухарики неплохо получаются из бадаевской булки и из нарезного батона. Пиццу лучше готовить на нижней решетке, возможно тоже нужно подбирать оптимальную температуру, если требуется некий супер результат. Я не любитель пиццы не в курсе какие там требования. Насчёт запахов у меня такой проблемы нет, возможно такая конструкция. Электричество жрет конечно, но не критично для бюджета (моего) :). Мыть кастрюльку и решётки разумеется надо только в посудомойке, это просто безопасней для стекла. Не решил проблему мойки самой крышки, у меня она простая без электроники, пока обхожусь наружной протиркой поверхности, хотя и несколько раз полностью разбирал и устраивал генеральную мойку.

Кимберли написал : Придётся поверить.

FAV написал : Кимберли, людям надо верить

Дык вроде я первая сказала! :)))))

tvmaster написал : В Питере сухарики неплохо получаются из бадаевской булки и из нарезного батона.

Непременно учту, спасибо. :) Как только мне кто-нибудь пришлёт парочку батонов за пару тысяч километров. ;) Но обычно я сушу или кубики из обычного хлеба к супам - тогда они должны быть подрумяненными, или сухари из собственной сдобы. Ни то, ни другое как следует у меня не вышло. Короче, не совпадают у нас гороскопы и точка! :D А насчёт мытья - полностью согласна, что этот гриль прелестно уживается с посудомойками.;) Только посудка у меня едва год, а гриль лет 13. ))

Удивительно - как раз сухарики-то в АГ всегда отлично получаются:) Мелкие - в специальной сеточке, покрупнее - просто на решётке. Я делаю при 235 - никакой влаги в помине нет, подрумяниваются, но не горят:) Вообще именно с хлебом в АГ всё получается на "ура" - и гренки, и горячие бутерброды. А вот Ваши муки с пиццей очень даже понимаю - сама так до упора экспериментировала с отдельными блюдами, результаты записывала в специальную тетрадочку, в том числе и не удачные, чтоб дважды на грабли не наступать:) Вот это мне больше всего не нравится в АГ - ни один рецепт не получается сходу, с первого раза, к каждому нужно приноровиться, причём с учётом в том числе и посуды. Сменилась посуда - начинай экспериментировать по новой :(

А мытьё как раз меня совсем не напрягает. Всё, что можно, собираю бумажными полотенцами и выбрасываю. Прилипшее смачиваю губкой с жидкостью для мытья посуды и оставляю минут на 5. Потом всё элементарно отмывается той же губкой (на месте дислокации, без всяких перемещений), если где-то что-то осталось - металлическая мочалка справляется за одно движение. Так что колба отмывается легко, как всё стеклянное. Иногда, конечно, можно и в мойку её отнести, но исключительно по желанию - острой необходимости в этом нет :)