Неравномерный нагрев дна посуды в индукционных плитах - кто сталкивался? (пост для сбора статистики, пишите свои случаи)

zvezdopad написал: Верно, и не могут совпасть. Если площадь катушки больше, то нагрев будет определять площадь магнитопроницаемого пятна. А если меньше, то площадь катушки. Вот вам и НИХРЕНА.

диаметр катушки где-то 18, пятно интенсивного нагрева 12-13

zvezdopad написал: Так, ведь нагревает? Пусть и неравномерно? Да, в чугунной локалицазия температуры будет поменьше. Но, она всё равно будет, увы. И от это никуда не деться в во всей вселенной с имеющимися константами.

а что, владельцы дорогих индукционных плит отмечают локализацию (неравномерность) нагрева?

shuryaev написал: landco, Бош точное название не нашёл где посмотреть, топовая была, два кружка, это поднимаются оптические сенсоры температуры, и поддерживают установленную, скажем 85°С, считывая с установленной посуды. Вот в процессе установки.

вот нашёл PIB675L34E

shuryaev, а у вас с этой плитой наблюдается неравномерный нагрев при жарке? если речь о сковородах 22 и больше диаметром

landco, Так вы саму катушку замеряли или нарисованный контур? Ранее, при массовом появлении индукционных плит, было много разговоров на эту тему, здесь тоже была, может ещё жива осталась. Я сталкивался только с одним случаем, когда магнит не оторвёшь от дна, а плита не видит. Эта была обыкновенная, старая посуда, видимо магнитная вставка находилась высоко от дна, по мнению плиты, и они говорила, что посуда не поставлена. Больше не каких замечаний, уже почти пять лет, не было.

landco написал:

shuryaev написал: landco, Бош точное название не нашёл где посмотреть, топовая была, два кружка, это поднимаются оптические сенсоры температуры, и поддерживают установленную, скажем 85°С, считывая с установленной посуды. Вот в процессе установки.

вот нашёл PIB675L34E

shuryaev, а у вас с этой плитой наблюдается неравномерный нагрев при жарке? если речь о сковородах 22 и больше диаметром

landco, Всё равномерно греет, есть большая не замерял сколько, закрывает нарисованный контур с перекрытием, заметных проблем не было. Если что было бы заметно, блины равномерно подгорают.

landco, Всё равномерно греет, есть большая не замерял сколько, закрывает нарисованный контур с перекрытием, заметных проблем не было. Если что было бы заметно, блины равномерно подгорают.

shuryaev написал: Так вы саму катушку замеряли или нарисованный контур

поскольку у меня переносная плитка, то перевернув ее вверх дном, через воздухозаборники можно легко увидеть катушку.

shuryaev, ну, Бош плохих вещей обычно не делает, тут могу поверить. Хотя думаю, на малой мощности схема нагрева импульсная (включается-выключается), а не постоянная.

landco, Замерял, насколько помню, после пятой ступени, возрастает только частота, вроде до 76 кГц мах. Ещё на старом форуме в теме по индукции, экспериментировали.

landco написал:

zvezdopad написал: Верно, и не могут совпасть. Если площадь катушки больше, то нагрев будет определять площадь магнитопроницаемого пятна. А если меньше, то площадь катушки. Вот вам и НИХРЕНА.

диаметр катушки где-то 18, пятно интенсивного нагрева 12-13

landco,

landco написал: диаметр катушки где-то 18, пятно интенсивного нагрева 12-13

Измерять-то следует не физические габариты катушки, а вовсе даже - границы индуктивного поля. Ведь, оное поле совсем не обязано в точности соответствовать габаритам катушки.

landco написал: а что, владельцы дорогих индукционных плит отмечают локализацию (неравномерность) нагрева?

Оные владельцы, в моём лице, не замечают этих тонкостей. Как-то не было необходимости в строгом соблюдении равномерности нагрева.