BV, Вот тут закралась ошибка:

Цифра "отрыва" вероятно взята из паспорта герметика:

В графе "прочность на отрыв" есть ссылка на DIN 53504, а это стандарт измерения прочности на РАЗРЫВ. Да и странно было бы указывать прочность ОТРЫВА, поскольку от разных поверхности она будет разная.
То есть 18 кг/см2 это прочность разрыва самого герметика. А вот адгезия (прочность отрыва) будет зависеть от основания. А тут все куда сложнее и хуже. Например, в ГОСТ Р 54359 для цементных штукатурок прописаны:

То есть в лучшем варианте 10 кг/см2. А в худшем всего 3,5 кг/см2. И это при соблюдении всех правил подготовки бетонного основания. То есть оторвется не герметик, а цементная штукатурка.
Для гипсовых штукатурок (например, Rotband) адгезия (прочность на отрыв) 7 кг/см2.
Еще хуже будет если приклеить пластины не к штукатурке, а к газобетону. Вот его показатели на разрыв (ГОСТ 10180, ГОСТ Р53231):

У кирпича (но не у кладки!) значения прочности на растяжение неплохие:

(17 и 19 кг/см2). Но у кладки предел прочности на растяжение значительно хуже.
BV написал:
адгезия достаточно прогнозируемая вещь, не только клея-герметика, но и штукатурки и плиточного клея...
А вот это самое спорное. Не хочу грузить теорией, но достаточно полистать форум и будет куча примеров отлетающей без нагрузки штукатурки и плиток. Именно непредсказуемость самый главный минус приклеивания нагруженных узлов к минеральным поверхностям.