Автор, провайдеры практикуют тот же прием, что используется в силовой электрике - "никогда в одно и то же время все наши пользователи не будут использовать канал на полную мощность".
А если будут, что тогда?
Если в электрике нарушение этого принципа ведет к нагреву проводов, и провода это в определенном диапазоне позволяют.. А далее умные дяди все предусмотрели, разбив потребителей на категории и управляя мощностью, т.е. отключая неприоритетных потребителей типа жилых домов в пользу госпиталям и т.д. когда надо, то, к сожалению, насколько мне известно, в управлении сетевым трафиком Ethernet такое применяется лишь в промышленности (где тоже в целом рулят умные дяди), и то, пока довольно редко - только на уровне IEC61850, либо OPC UA TSN. В остальных случаях трафик производственного сегмента (уровни 1..2) изолируется, и это отличный способ.
Для "гражданских" это не применяется.. Итог таков - реальные скорости очень малы и сильно зависят от множества факторов. Пользователю лишь нужно расслабиться и получать удовольствие, а не писать о выборе Cat 7 в квартиру.. имхо.