Выше уже рекомендовали контроллёр SAURES. (Гидролок wi-fi это тоже самое с другим шильдиком, встречал также варианты от Валтека).
Система автономно принимает решения и затем уведомляет пользователя через облако. Возможна отправка Команды контроллёру извне, но он её получит не мгновенно, а по расписанию сеансов связи.
Куча датчиков, температура, давление, ток, контакты, протечка.
Напрямую подключаются краны Гидролока, как с контролем положения, так и без.
Подключаются счетчики воды, газа, тепла, электричества, по импульсу или по RS-485.
Правда, количество поддерживаемых моделей (по шине RS-485) ограничено, но есть самые ходовые модели.
Система сама отправляет в заданное время по e-mail показания счетчиков в водоканал, Энергосбыт и тп.
Есть интересное решение по косвенным признакам протечки, если подключены водомеры:
Если у вас монотонный расход воды более, скажем, 100 литров подряд (настраивается), то это считается протечкой и краны закрываются.
Обратное решение: если нет энергопотребления более заданного времени, значит ваш холодильник сдох или сработал автомат защиты, о чём Вы получите сообщение.
Связь с внешним миром через Wi-Fi или GSM
Подключаются радиодатчики протечки от Гидролока.
Питание от 220, литиевые или алкалиновые батарейки ААА
В облаке у вас все данные по давлению, температуре, показаниям счётчиков, графики расхода и потребления за год. (У Соноффа такого нет)
Цена вопроса решения из коробки от 4000 до 12000
Что ещё нужно для счастья?