MNU написал: а у меня 12 метров и это кухня, представьте какой перерасход чтобы кружку/тарелку в теплой воде сполоснуть.
С этого и надо было начинать. Самый маленький водогрей накопительный под мойку с установкой на 40-50 градусов. Больше ничего не надо.
Заодно посчитайте цену водогрея (заложите срок службы 10 лет, электроэнергию на подогрев) и оплату за количество слитой воды если его нет (как сейчас). Возможно дешевле сливать. Но комфорта меньше, да.