Насчет других причин плохого слива - другой специалист пишет, что, возможно, в том числе труба салом забита. У меня нет причин верить Вашему сообщению больше, чем его. Поэтому спрашиваю, какие шаги предпринять для диагностики или решения проблемы.
Кто вам сказал, что можно выбрать из двух причин? Одно другому не мешает, а способствует. Третий раз напишу: без гофр, без обратных уклонов надо. И без чугуна до стояка, который также может быть с обратным уклоном, такого нельзя исключать.
Странные люди, вместо того, чтобы немедленно сделать, сидят строчат подробные описания своих сомнений.
И еще раз: сифон для кухонной мойки 40, диаметр трубы после него 50. Это так же важно для нормального слива.