Что мешает открутить одну из пластин и попробовать закрепить ножку в удобном положении? Или поставить кровать вертикально на боковину?
Если болт прокручивается (в пластике нет фиксатора шестигранника) - ну придержите грань в ножке плоской отверткой... А то и просто достаточно подпереть болт снизу, чтоб не выпадал.
Вместо этого тратить время на бесполезную переписку?
Так или иначе ножку прикрутить не проблема, и задача выеденного яйца не стоит, и решается полностью за 20 минут.
Там имхо так просто, что инструкцию даже читать бы не стал :)