кухонные ножи

я последнее время практически постоянно ножницами орудую, а ножи только керамика от мала до велика

Мы обычные купили в наборе, муж наточил - и все прекрасно) Зачем переплачивать?)

Лида написал : А я бы считала, что это 999

Я бы тоже считал, но очевидно, что это именно 666.

Я в общемто с ним уже давно, какой то чертовщины не замечал , да и не колечился им вроде, просто интересно, это кто придумал такие гравировки делать - что они обозначают?

Я решила забить в поисковик это сочетание и получила один из стандартов стали:

ASTM A666/ASME SA-666 Austenitic stainless steel sheet, strip, plate, bar for structural and architectural applications

Так что ничего плохого они не имели в виду :)

Лида, прогресс! я вот как-то об этом не подумал, решил сперва на форуме поспрашивать.

Ну и обозначения стандартов, так и от испугу можно просыпаться в поту от каждого шороха - зная, что где-то в недрах кухни скрывается таинственный нож 666. Жуть!

Но нож нормальный - вполне отлично со своей работой справляется, только вот точить часто приходится- видимо, не лучшая сталь.

Да, создатели стандартов, видимо, ничего не понимают в суевериях :) Кстати, если бы они к этим шестёркам просто добавили ещё и буквы, которые тоже присутствуют в стандарте, было бы уже не так стрёмно :) А, может, это у них шутки такие :)

С ножами вообще шутки плохи...

Спасибо, Лида, за участие в расследовании!

Да не за что - мне самой интересно было :)

alisss написал : Да ни к чему эти супердорогие ножи, а ножницы кухонные и подавно)))

Согласна! У меня тоже ножи все из средней ценовой категории, правда есть один керамический, он подороже будет. но это не те предметы, я считаю, где нужно гнаться за дороговизной)

недавно купил набор английских кухонных ножей графитовых, которые острее, чем керамика как мне кажется, оказались. а вообще сейчас множество дешевых алюминиевых ножей с эмалью "под керамику" продается, по себе знаю, после 3-4 мытья сразу слазит у таких краска, и затачивать приходилось чаще

на даче даю местному бутылку водки, и он 10-15 летние ножи точит так, что можно при малейшем контакте порезаться

osad4y.vsevolod написал : вообще сейчас множество дешевых алюминиевых ножей с эмалью "под керамику" продается, по себе знаю, после 3-4 мытья сразу слазит у таких краска

А какой смысл тогда в этих ножах??? Переплачивать за краску??

Marina, из своего опыта. покупал себе на дачу. к тому что это ерунда

Я покупаю обычные ножи из супермаркета. Только я потом отдаю их мастеру на заточку. И совсем не дорого выходит.

Трамантино - бразильские ножи, которые ну просто ОЧЕНЬ дешевые, в сравнении с брендовыми марками. купил один "на пробу", для томатов. В итоге стейки нарезает только так. Мой выбор, если нужен дешевый вариант

купил себе отечественный и очень довольныйссылка

Вечная проблема с ножами, то быстро тупятся, то плохо режут. Увидела много отзывов об этих нетупящихся ножах http://otzyvov.net/otzyv-tovary/netupyashhiesya-nozhi-berlinger-haus.html и решила заказать себе. И не прогадала, работать такими ножами одно удовольствие. Режут с такой легкостью, что больших усилий прикладывать не надо.

Ну вот и я повелась на рекламу( Купила себе "чудо-нож" http://otzyvov.net/otzyv-tovary/grafen-master-netupyashhiesya-nozhi.html и, к сожалению, потратила деньги на ветер. Ножи изначально тупые! Через три дня не режут даже помидор. Внешне красивые, а на деле полная ерунда!

Я брала в Тоджиро. цены кусачие, но за время использования они не тупятся!!!!!! что приятно. и не доставляют хлопот. не стоит на ножах экономить

На местном форуме у себя в Краснодаре создал вот такую тему, и решил ее продублировать на общероссийском здесь:

Подскажите, кто сталкивался если сравнивать кухонные ножи профессионального уровня ZWilling Professional S (можно на распродаже в Германии купить не дорого.) Тramantina Century и более простые, продаваемые в России, т.е. Испанскую профессиональную серию Arcos (ножи серий 28; 29) Made in Spain. и кухонные ножи Victorinox Swiss made.

По цене: Zwilling, если покупать в Германии будет в два раза выше, чем Аrcos и Victorinox. Tramantina в России очень дорогая. Ищу возможность покупки ее в Великобритании или Латвии, где у нее есть дистрибьюторы, поэтому сравнить сейчас не могу. Вопрос в том, что действительно ли Zwilling и Tramantina будут по стойкости к затуплению и качеству резки лучше чем Arcos и Victorinox? И если выбирать между Arcos и Victorinox, то какие лучше?

Т.е для себя я не сомневаюсь, что нужно покупать ножи среднего уровня, которыми для меня являются Arcos; Victorinox, при стоимости ножа от 1000 до 2000 руб в среднем, но будут ли действительно ножи Zwilling или Tramantina Century лучше их, я сомневаюсь, т.к у всех вроде как высокоуглеродистая сталь, которая тупится одинаково. Мое мнение, что Zwilling слишком сильно разрекламирован, что он супер-пупер...

и если сравнивать Arcos и Victorinox - то мне кажется, что они тоже будут одинаковые, можно покупать любые из них.