В процессе эксплуатации регулировать ничего не надо. А при настройке винтом выставляется желаемое давление в системе. То что Вы принимаете за рабочий регулятор это, скорей всего, обычный вентиль, которым включают и перекрывают подпидку. Если система достаточно герметичная, то подпитывать надо изредка, а если где-то есть утечки или испарение, то вентиль оставляется постоянно открытым и подпидка производится в автоматическом режиме по мере необходимости (при падении давления).