В СНИПе все очень кратко, но физический смысл понятен. Существует область критичных уклонов, при которых на протяженных горизонтальных* участках существует опасность засорения трубопровода. Но, с ростом уклона, все наладится :). Например, при уклоне 45% все будет смываться лучше, чем на участке с уклоном 2-3% . Только такой участок уже нельзя назвать горизонтальным. Так как трубы в зданиях кладут по полу (в основном), таких участков просто нет и СНИП о них умалчивает :) Есть только фраза о коротких участках.
* горизонтальным считать участок, проложенный с незначительным уклоном.
BV написал : На вашей картинке только так и никак по другому
Я не говорю, что только так. Я говорю, что так лучше.