Prok12 написал :
да и не рекомендован на питьевую воду
Не им ли паяют теплообменники, в том числе для питьевой воды?
Водопроводная вода стала питьевой?
Олово и припои на его основе - отстой.
Обычно на защиту мягких припоев становятся те, что твердыми паять не умеет. Оно и логично. Отрицать то, что недоступно. Или лентяи. В любом случае - бракоделы.
В ацетиленовом пламени (с избытком ацетилена) происходит восстановление окислов меди, сам припой прекрасно растекается и слегка растворяет поверхность спаиваемых деталей.
Одним из показателей качества соединения - использование медного припоя например в холодильных машинах, при сборке радиаторов, ТО, то есть повсеместно, где требуется надежность и качество. Применение ПОСа - дикость и невежество, хотя он и рекомендован производителями, но собственно это побочный эфект конкуренции. Когда дешевкой заменяют качественную технологию.