Все оказалось достаточно просто.
Именно моя модель (повезло!) предусматривала перевешивание дверцы. И заглушки были на симметричных местах, и устройство блокировки двери позволяло себя переместить на противоположную сторону, даже коса с 3-мя проводами для этого устройства выделена из общей косы проводов, чтобы можно было ее перекинуть.
Пришлось только скинуть верхнюю крышку и накладную переднюю панель, где кнопки и ручки, для удобного доступа внутрь. Ну и саму дверцу разобрать, чтобы стекло провернуть на 180 градусов, у стекла выпуклость (вернее вогнутость) не симметричная, а с выраженным смещением вниз.
Что примечательно, но сходная более новая модель у родителей (тоже BEKO, узкая, но 1-2 лет давности), судя по всему уже не предполагает перевес. По крайней мере, заглушек на симметричных местах крепления дверцы уже нет... Может из-за того, что дверца открывается не механической ручкой на самой дверце (как у меня), а кнопочкой над дверцей. А может просто забили на такую ерунду :-)
Спасибо всем, кто откликнулся.