Мастерком нет, ковшом умею, но только если не жидкое и на предыдущий слой штукатурки (ну когда липнет.)
А по поводу мочить водой, у меня когда стена мокрая раствор съезжает вниз. В этот раз попробовал загрунтовать, думал воду тянуть не будет, будет лучше. А получается хуже, не смачивается стена.
Т.е. набрыз из ковша нормально? Не надо всякие там кисточки?