skw написал : Отключаем электроплитку с открытой спиралью - мгновенно перестанет "светиться"?
Мгновенно наподобии лампы накаливания, просто инфракрасный диапазон сам по себе широкого спектра. Вот что касается ТЭНа в воде так он вообще разогревается до номинала в течении 3-5 секунд, тоесть транзистор должен всегда срабатывать под импульс повышенного тока, куда это годится.