Аква написал :
что бы я не стала покупать в указанной ценовой категории, так это: посуду со стеклянными крышками с окантовками, со всякими позолоченными ручками и вставками и т.п., посуду с пластмассовыми элементами
У этой посуды (зависит от производителя, конечно) один минус с моей точки зрения - эта самая окантовка на крышках. Но та же окантовка присутствует и во многих других видах посуды, и в отдельно продаваемых крышках. Очень неудачная конструкция - под ободок попадают частички пищи и извлечь их оттуда не представляется возможным :( Так что покупать посуду нужно либо с металлическими крышками, либо со стеклянными, но без ободков - там толстое стекло и разбить такую крышку не так уж просто :)
В остальном у той самой посуды "с золотом" и пластиковыми ручками не вижу недостатков. Нельзя ставить в духовку? А зачем? Для духовки существуют специальная посуда. Зато ручки не нагреваются и очень удобные. Моется посуда отлично, тепло держит долго за счёт многослойного дна. Пользуюсь такой посудой уже лет 15 и, кроме ободка на крышках, других недостатков не заметила :) Не царапается, ничего не отлетает и не отходит. Может, только "золото" чуть потемнело :)