А можно ли померять в трубе направление и скорость потока воды?

Александр Ро написал : Сверху с 17 этажа полотенцесушители тоже горячие примерно до 8-7 этажа.

Александр Ро написал : У меня была версия, что она может из подвала поднимается вверх тоже за счет избытка давления в точке сбора воды?

Возможно.
У нас была такая ситуация, только на уровне ЦТП и целых домов. Несколько домов питались еле теплой водой по обратной трубе. Что - то там с балансировкой наворотили. Долго капали им на мозги и они долго чесали репу. Потом как-то сделали.

В вашей ситуации возможно, что кто-то на 7, 8 этаже увеличил гидравлическое сопротивление (тонкий полотенчик или теплый пол в разрыв стояка) и вы берете воду из обратки. Точнее и из обратки и из подачи - смешивается в месте отвода, потому что...

Александр Ро написал : Минимум в 5 стояках ситуация идеальная -- прикоснуться к полотенцесушителям страшно.

Это значит что вся циркуляция идёт через них, тк у них меньше гидравлическое сопротивление.

Александр Ро написал : Чтобы получить воду порядка 45-49 градусов нужно слить порядка 100-120 литров воды. 50 положенных градусов не бывает почти никогда.

Да, точно так и было....

Александр Ро написал : Сантехник уверяет, что циркуляция есть -- выход нашего стояка в подвале горячий. В офисе на первом этаже вроде бы вода горячая.

Они питаются от обратки, еще не остывшей водой от сборной точки других стояков.

Александр Ро написал : Расход горячей воды очень хороший, то есть особых заужений в стояке нету.

Да, так и должно быть если мои догадки верны. Потому как давление на обратке и на прямом (ну если предположить, что не как у вас, а обе идут из подвала) различаются не сильно.

Александр Ро написал : Если пропускать воду, то "горячая" приходит сверху -- это если руками стояк щупать.

Правильно, идёт разбор и сверху прорывается до вас немного горячей воды, а снизу - остывшая....

Ну а качестве прибора вам больше подойдет быстрый ИК термометр - и мерять по длине стояка.

Если на вашем стояке в подвале до точки сбора есть перекрывающий кран, то можно попробовать его закрыть. Тогда у вас (если моя гипотеза верна): 1) Должен уменьшится напор (зависит от того какую сечение стояка выше осталось). Может быть попросить для эксперимента открыть побольше кранов в квартирах ниже. 2) Горячая вода после некоторого времени разбора должна стать действительно горячей - вот такой:

Александр Ро написал : прикоснуться к полотенцесушителям страшно.

PS Отпишитесь по результату.... PPS Возможно на все обратки всех стояков нужно будет поставить балансировочные вентили (если их нет), чтобы выравнять гидравлическое сопротивление всех стояков.

PPS а есть наверху, или внизу какие-то особенности подключения вашего стояка? Например он последний питается и по более тонкой трубе?

PPS Да, надо бы сначала исключить версию подмеса - перекрыть горячий стояк сверху и снизу, спустить и подождать - не будет ли литься холодная вода через спускник....

Спасибо за развернутую консультацию.

Похоже, обе причины вместе -- нашли квартиру на 2 этажа выше меня, которые водонагреватель оставляют в открытом состоянии. за последние 2 дня 3 раза ходили и кран водогрея у них закрывали. Невменяемые какие-то... Зачем они этот кран открывают постоянно? Счетчик у них на горячей воде как раз неработоспособен и водой залит. Надо бы им насильно обратный клапан на горячую воду вкорячить силами слесаря ТСЖ....

Теперь вода стала постоянно горячей. Ну, в смысле, градусов 45, зато потоянно. Остальная потеря температуры видимо на затрудненную циркуляцию относится и остывание воды. Полотенцесушители то у многих "шведской стенкой". Может и теплый пол у кого. Опять же запросто у кого и заужение на полотенчик. Все ж умные, в лучшем случае на 20-м металлопластике делают.....

Будем дальше наблюдать и исследовать.