Если стяжка не бухтит, и она относительно ровная, нет смысла, ИМХО, новую делать. Я бы расшил швы, обработал грунтом, и залил бы боларсом. Так я делал у себя. А именно : швы расшивал обыкновенной отвертокой, ибо раствор состоял практически из одного песка :). Что самое интересное, у меня стяжка ужас как бухтела. Я кусок который сильно бухтел (на один край наступаешь-другой поднимается) разбил на 2 части, а то больно большой был. Вытащил его, под ним была пыль, грязь, окурки. Вычистил все, прошел грунтом 2-3 раза (розовый такой в 10л канистрах), сначала развел пожиже, потом погуще, положил на место куски. Залил боларсом. Все гуд. Этот боларс чудеса творит. Причем этот сильно бухтящий кусок на самом проходном месте. Если у Вас на пол планируется ламинат или паркетная доска. Этого вполне достаточно. Под линулеум не пойдет. На все про все ушло часа 4. Через 24 часа ходили в полный рост по новому полу и глазам своим не верили... Я даже где то фотки выкладывал. Еще один момент, для тех кто решит воспользоваться этим методом. После заливки боларсом, через 12 часов, я взял в руки наждачный камень и сбил им небыльшие наплывы от боларса. Пока он до конца не схватился будет легко это сделать. А то на кухне я упустил время и потом чухал долго и упорно...
Для примера боларса у меня ушло на 14м.кв. 6-7 мешков 30кг весом покупал по 300р мешок. О цене вопроса, не говоря уже о времени, в том числе и высыхания новой стяжки, и трудозатратах. Работать надо быстро. Желательно 3 человека, минимум 2. Один мешает, один носит, один ровняет. Хотя кухню делал практически сам.
Там сейчас линолеум. Тоже все гуд.
Этот способ мне посоветовал очень грамотный инженер-строитель, который не только подкован теоретически, но и своимми руками залил не одну стяжку. Причем убедил цифрами с расчетным давлением. Ну и что-то аналогичное я читал на форуме хоум-мастеров.
А там решайте сами. Я не собираюсь отговаривать Вас и убеждать не делать лишней работы.