Индукционная варочная панель. Отзывы

С индукцией есть реальная проблема в сковородках. Во всяком случае если не в москве. Хрен найдешь, чтобы и индукция, и антипригарка. А если еще пытаться комплектом одинаковой посуды... купил кастрюли и сковородку tescoma, больше в городе нифига нет. С кастрюлями все ок, а вот сковородка обычная нержавейка, жарить на ней просто нереально - только в утиль. Варианта только 2 - либо в ней все начинает вариться, либо, если поддать огня - пригорать и сгорать снаружи нафиг.

По посуде см. мой пост 63.

2DMack И чем извините этот пост поможет, если тефаля нет нигде? В москву съездить? Лежат в магазинах аля эльдорадо наборы от тефаля со снимающейся ручкой и все. Ну пара сковородок недорогих. 4U Inox, Equnoxe, Privelege вообще нигде не видел...

Сообщение от МариЛев На чугунной сковороде на ней готовить можно?

DMack написал : Нет.

А почему?

2Wolz Немагнитный материал. 2direct Вы бы в профиле город указали, а? Поверьте, что я и по Москве месяц крутил в поисках. Помог только Интернет, да и то с трудом. Жаль, что не могу помочь, но желаю удачи.

DMack написал : 2Wolz Немагнитный материал.

1 - Точно? Я почему-то считал, что обычная сталь (то самое "ржавеющее железо") отличается от чугуна в основном содержанием углерода. Приду домой, проверю на магнитность.

2 - А если изготовитель чугунной посуды пишет, что пригодна для индукц. плит?

Чугун, как и сталь, сплав железа с углеродом, только более высокоуглеродистый (С>2%), и естественно он ферромагнитен в большинстве случаев (за исключение т.наз. аустенитных чугунов специального применения). Поэтому чугунную посуду можно использовать с индукционным нагревом. Кстати, об этом пишется и в инструкциях, например, на индукционные варочные панели "Аристон". И некоторая информация к размышлению. В 2002 г. была представлена новая модель индукционной варочной панели "Аристон", и в качестве главного преимущества служило то, что в каждой зоне нагрева работают по 2 пары катушек, электромагнитное поле которых изменяется в противофазе, и тем самым компенсируется его вредное воздействие.Первая презентация была в Фабриано, в главном офисе "Мерлони Элетродоместичи"; были напечатаны и соответствующие буклеты на итальянском языке. Но что удивительно - менеджеры московского представительства компании потом ничего по этому поводу не говорили, а итальянские буклеты не были, как это обычно делается, переведены на русский язык. Почему - остается только догадываться: может, новая конструкция себя не оправдала, а может, решили по-просту не пугать потребителя.

Wolz написал : Приду домой, проверю на магнитность.

Проверил. Магнитится.

А мне нравится готовить в чугуне. И хочу индукционную ВП. Поэтому интересуюсь: DMack, кроме "немагнитности" чугуна есть какие-то противопоказания?

Ездила вчера в "Твой дом" по посуде - обратила внимание очень много сковородок с возможностью использования на индукционной плите. Цена от 1500. Не Тефаль. Тефаль мне показался дороже.

Есть ли владельцы индукции от ARDO, Ariston или Fagor? Какие отзывы о них? Пока везде все пишут только о Siemens или Бош. Для быбора хотелось бы иметь больше информации.

Wolz написал : А мне нравится готовить в чугуне. И хочу индукционную ВП.

Нужно заявиться в гости к хозяину индукционной плиты и "поготовить в чугуне" ;) Эксперимента ради. Думаю, хозяин будет в восторге ;)