У нас как раз в коридоре и кухне пробка, а рядом в комнате старый паркет дубовый ёлочкой. Оба покрытия нравятся (паркет перед въездом циклевали), но пробка теплее и мягче (не продавливается, но эффект небольшой амортизации есть, даже в тапочках). Я бы не сравнивал материалы порядками лучше или хуже. У каждого свои особенности.
Питались дома, маленький ребенок учился есть... Летели на пол чашки, варенье, вода, молоко, супы, вилки... Слоёв лака не 5. Вроде двух после предлакировки достаточно.
Как вода должна попасть под лак - не понятно. Впрочем, даже если... Мне казалось, что пробка (сама по себе) более устойчива к влаге (вспоминаю поплавки). Неубранных пятен не боялись. А так любое покрытие можно при желании испортить )) Естественно, после трапезы ребёнка убирали пол, но уж точно не тряслись над ним. Щедрой влажной уборки тоже не боялись.
После такого опыта и решили во время ремонта в другой квартире постелить пробку. В том числе в ванной и туалете. По найденным отзывам, люди очень довольны. Посмотрим ))