Блендер на 8 марта

BVN написал : Тут кто специалист по поеданию драников - Вы или я?

Нет, я не претендую :) Но сырую картошку ни для каких целей никогда не буду измельчать крутящимися ножами - каша получается, а не кусочки. Морковку можно, лук-чеснок можно, даже зелень можно. А вот картошку - ни-ни. И кабачки ни-ни :) Но если очень хочется - то можно и их :)

sebi написал : Кстати, молочный коктейль блендером не сделаешь

Швейцарский Bamix очень даже делает, а если в коктейль ещё и банан кинуть...

Всем спасибо, не стал тянуть, взял Philips ручной блендер HR1366 (2 000 р.) В комплектации XL баночка-измельчитель, венчик и кружка с крышкой. Осталось только разобраться что с ним делать, для каких целей использовать. Тёща довольна осталась:o :cool:

Лида написал : Только должна ножка быть металлическая, с защитой от разбрызгивания (конструкционной). Если тёща - профи, то никаких дополнительных прибамбасов ей не нужно, она ещё раскритикует сто раз все эти насадки и измельчители. Блендер - значит, блендер

Ножку выбирал металлическую. Венчик в комплекте, так это неплохо, повод выкинуть миксер.
Вопрос к вам как к опытному пользователю: Т.е. измельчитель в принципе не нужен?
И с таким же эффектом можно порубить основной мешалкой (не знаю как называется девайс)? А можно ли им сырое мясо порубить, а то пишут, что мясорубку можно выкинуть? Мне кажется мясорубка для фарша удобнее.

лучше погружной!! филипс, или браун!!

Я однажды поехал за блендером, а купил вот такой http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90590&modelid=116510&clid=502 Чему очеь рад.

Nolik написал : купил вот такой

Хорошая вещица - два в одном флаконе.

Samar написал : Венчик в комплекте, так это неплохо, повод выкинуть миксер.

Не повод. По мне венчик на блендере - штука гораздо менее удобная, чем на миксере. Особенно если в миксере их два :)

Samar написал : Т.е. измельчитель в принципе не нужен?

Я этого не говорила :) Просто опытные хозяйки бывают очень придирчивы к результату измельчения.

Поскольку у меня как раз филипс, то могу сказать, что у них очень качественный измельчитель (я имею в виду форму ножа): можно измельчить даже 1 дольку чеснока, она никуда не улетит и не прилипнет к стенке :) Я его использую в основном для лука-чеснока, иногда морковки, когда делаю заправку. Но это не значит, что его возможности ограничиваются только этим - уверена, он легко справится и с другими продуктами. Всё хочу попробовать зелень, орехи, сыр и шоколад им измельчать, да как-то руки не доходят :)

Samar написал : с таким же эффектом можно порубить основной мешалкой (не знаю как называется девайс)?

Назначение основной "ноги" - измельчать мягкое, перемешивать и взбивать одновременно. Отсюда область применения ограничивается чем-то мягким и "мокрым". Я использую её для приготовления супов-пюре, фруктовых пюре и коктейлей, творожных десертов, а в последнее время и для блинчиков - почему-то именно блендерное тесто особенно понравилось, и делать его очень просто и быстро.

Samar написал : А можно ли им сырое мясо порубить, а то пишут, что мясорубку можно выкинуть?

Не пробовала и не собираюсь. Не нравится мне такое "растёртое" мясо, по мне фарш должен обязательно через дырочки мясорубки проходить, а не растираться в однородную массу. Хотя вот для паштетов такая консистенция - самое оно :)

Одно из самых приятных блюд, которое невозможно получить никаким иным способом - это фруктовое пюре. Даже из одного яблока получается такая вкуснота - пальчики оближешь! Секрет в том, что масса одновременно и измельчается, и взбивается. Причём не так, как миксером - какая-то более плотная "пена" получается, много очень мелких пузырьков. А у миксера их меньше получается и они большие. Для каких-то блюд нужно одно, для других - другое.

а я брауном люблю делать утренние коктейли - кефир банан клубника. или протертое с сахаром варенье)

Samar написал : Т.е. измельчитель в принципе не нужен?

Еще как нужен! (Я имею ввиду большой контейнер). У нас 90% всех операций производятся с помощью этой приблуды. Мясо рубиться на раз и от фарша мало отличается. Овощи на борщи,салаты и т.д. В общем применений масса -эксперементируйте. В большой емкости и коктейли отличные получаются.

Лида написал : Нет, я не претендую

Уважаю скромность.:clapping

Лида написал : Но сырую картошку ни для каких целей никогда не буду измельчать крутящимися ножами - каша получается, а не кусочки.

В комплекте моего Брауна идёт стационарная чаша со сменными тёрками разного размеры - от мелкой до нарезки ломтиками. Поэтому можно получить "тёрочный" эффект.

Лида написал : Морковку можно, лук-чеснок можно, даже зелень можно.

Вот лук я исключительно ножом нарезаю. Все другие варианты подготовки придают горечь продукту.

Лида написал : можно измельчить даже 1 дольку чеснока, она никуда не улетит и не прилипнет к стенке

Вот до этого я не додумался! :clapping Завтра же попробую. Приучил семью на завтрак (в выходные дни). потреблять лук со сметаной и творогом, надоело, правда, чеснокодавку чистить. А так, оказывается, и этот процесс можно оптимизировать!

Samar написал : Всем спасибо, не стал тянуть, взял Philips ручной блендер HR1366 (2 000 р.)

Хороший выбор!

Лида написал : лук-чеснок можно,

Да, разъясните, пожалуйста, подробнее про процесс размельчения чеснока

Лида написал : Не нравится мне такое "растёртое" мясо, по мне фарш должен обязательно через дырочки мясорубки проходить, а не растираться в однородную массу.

Полностью согласен, для приготовления фарша специально приобрёл шнековую мясорубку Браун.

BVN написал : Сообщение от Лида лук-чеснок можно, Да, разъясните, пожалуйста, подробнее про процесс размельчения чеснока

Присоединяюсь, он мне кажется там по стенкам... не соберешь (если 1 долька):cool:

Samar написал : Присоединяюсь, он мне кажется там по стенкам... не соберешь (если 1 долька)

Что-то Лида молчит. Может, посуду помельче выбирать? Я как-то неосторожно яичницу по кухонным стенкам слегка размазал. :o Венчиком взбивал, посуда оказалась слегка мелковата. Вообще то механизировать кухонный труд женщин благая задача. Тогда они чаще кормят.:)

В зимний период чеснок весьма актуален. Проели уже семьёй 2/3 урожая с приусадебного участка. Но и простудные пока проходят мимо (три раза тьфу). Жаль с утра, перед работой нельзя потреблять. Работа у нас с женой трудная, с людьми (так любил говорить один палач).