soaring, если ЭППС на всей площади кухни и под рабочей стенкой, то теплопотери будут не такие большие и кабель прогреет краевую зону. Это не как на холодной плите, где все тепло от нагревательного кабеля куда будет стремится. Вплотную к столешнице может будете стоять только у мойки и снижение на пару С не заметите. Это самая частая проблема при укладке нагревательного кабеля на кухне, когда делают отступ от рабочей стенки 15см, плюс добавляется расстояние до приставной доски на ножках и получаем уверенный недогрев с снижением температуры в краевой зоне.