Вот это сантехника торкнуло :) Я как понимаю, это он вместо подключения одной батареи, включил полёт инженерной мысли и подрубил две батареи :) :) :)
А по теме - перекрывать 2-й краник, потому как а) если будут сливать теплоноситель, то батарея все равно останеться заполненной б) если перекрыть только 1-й краник то снизу вода будет постоянно смешиваться с горячим теплоносителем, и батарея будет продолжать греть, хоть и не в полную мощность (проверенно на личном опыте)