Идете в ДЭЗ ,но не в деспетчерскую ,а к инженеру, лучше к главному. Берёте у него квитанцию на оплату данного вида работ, договариваетесь о сроках проведения оных. Оплачиваете в банке квитанциию. В назначеный день подтверждаете вызов через деспетчера(лучше сранья), дожидаетесь "маэстро", он производит все необходимые манипуляции и таинства, после чего вручаете ему квитанцию об оплате данной услуги. Года три-два назад стоило это, приблизительно, 320руб. позиция(отключение стояка+замена крана). Кран(вентиль) ваш. В ДЭЗах эту процедуру, скажу мягко, не любят, поэтому всячески стараются "съехать". Так что дело за вами. А в ЦАО, в старом жилом фонде не любят втройне. Знаю по личному опыту, поэтому могут затягивать время(то у них авария, то замок в подвале сломался и т.д.) А цены попробую прикрепить.