Клементина Печенькова, Если такая влажность, нужно обеспечить хоть какое-то движение воздуха. Комнатный вентилятор, вытяжка на кухне, вытяжка в санузле... И не забудьте оставить приток воздуха- микро-проветривание окна. Количество и толщина шпаклевки зависит от неровности стен и финишного покрытия. Если волнуетесь что обои будут просвечивать пятнистую основу, то перед поклейкой прогрунтуйте разведённой белой краской (ну, или в тон обоев).