Вадим М написал: pool, хочется, чтобы лицевой слой был с вкраплениями, пузырьками, кратерами, но в целом ровный, глянцевый.
Заливая лицом вверх можно получить любой желаемый эффект, без ограничений. Нужен эффект опалубки? Так положите сверху кусок ЛДСП, стекло. Если положить сверху деревяху, то рисунок доски останется на бетоне. При желании, после засыпки раствора можно и перевернуть конструкцию. Раствор будет жёсткий, с низким ВЦ отношением, никуда не уплывёт.