не связанной с сантехникой отрасли в советские времена использовали нержавеющие стали с хромом 13%
В советское время в "не связанных с сантехникой" отраслях каких только металлов и сплавов не было. А вот в бытовой сантехнике ни полотенчиков ни раковин из нержавейки практически не встречалось.
ГОСТ 5632-2014 на первой странице ссылается на ГОСТ 5632-72 (1972-го года). И там точно такие же марки нержавеющей стали (причем, чисто аустенитные) с содержанием хрома 10-12% встречаются. Марки разные, назначение разное. Помимо хрома много других добавок придающих специфические свойства. В том числе дающие возможность хрому "раскрыть" свои защитные свойства в сплаве. Например титан и ванадий.
последнее время китайцы оборзели и всё в минус делают (меньше толщину, меньше диаметр, меньше легирующих добавок), хром в том числе не докладывают
Поинтересуйтесь и удивитесь: Китай - крупнейший импортер нержавейки, а ведущие мировые производители - другие страны. Но то, что китайскими товарами в том числе из якобы "нержавейки" (безымянной stainless steel) все завалено, это да.
Приведу конкретный пример: при монтаже заземления в уличных условиях приходится соединять оцинковку и медь. Если крутить напрямую, то оцинкова быстро корродирует. Поэтому использую прокладки в виде винтов, шайб, барашков и гаек из нержавейки. Покупаю все это в том числе в Китае. Как-то полез проверять спутниковую тарелку - гайка ржой пошла, а шайба норм. Думаю - китайцы виноваты. Открываю старые заказы и вижу, шайбы действительно из 304 нержи, а гайка хоть и написана "нержавейка" но марка не указана. Поэтому "сам-дурак", читать надо внимательно, что берешь:
