кухонные ножи

Pchola73 написал : Для этого подходит как раз таки Трамонтина.

Когда стал подбирать ножи для кухни, начал, как раз, с Трамонтины. И этот нож меня ни разу не вдохновил: заточку не держит вообще, т.е. на уровне тех ножей, которые можно было тогда купить в обычном хозмаге или на рынке раз в 10 дешевле. Поэтому на них больше не смотрел даже.

Трамонтина заточку держит плохо.

ВасяДжон написал : Если кто-то не приучен к культуре еды - конечно. Вилка и ложка вполне достаточны.

Дело не в культуре еды, а в качестве столовых ножей :) На светском рауте, конечно, придётся пользоваться этим неудобным прибором, а дома гостям лучше выдать нормальные ножи, даже если они разнопёрые. Из любви к гостям :)

ВасяДжон написал : Решили "развернуть" мой ответ? Не возражаю.

Сначала Вы повторили мой, потом я "развернула" Ваш - 1:1 :)

Лида написал : в качестве столовых ножей

Вполне нормальное качество для обеспечения беспроблемной еды у обычных столовых ножей из нержавейки.

Лида написал : Сначала Вы повторили мой, потом я "развернула" Ваш - 1:1

Нравится меряться? Ну-ну.

ssolovov написал : Когда стал подбирать ножи для кухни, начал, как раз, с Трамонтины. И этот нож меня ни разу не вдохновил: заточку не держит вообще,

Какая серия трамонтины? Есть дешевые(100 р.) или дорогая (1000р) за один небольшой ножик( примерно одного размера.).

Лида написал : На светском рауте, конечно, придётся пользоваться этим неудобным прибором, а дома гостям лучше выдать нормальные ножи, даже если они разнопёрые.

А мне так нравится столовыми ножами намазывать что-нибудь на хлеб...:a Если использовать кухонные ножи (а также охотничьи, рыболовные, выживания и т.п.), то такого удовольствия не получаю! С другой стороны, если моя жена кухонным ножом что-либо режет на тарелке, у меня сердце кровью обливается:nо: Ножик жалко :cry:

ssolovov написал : у меня сердце кровью обливается

Конечно, гробит ножик буквально на глазах.:(

ssolovov написал : А мне так нравится столовыми ножами намазывать что-нибудь на хлеб...

У меня для этого есть ножик из детского набора - он меньше обычного столового, поэтому им удобнее манипулировать. Главный намазыватель в нашем доме :)

ВасяДжон написал : Вполне нормальное качество для обеспечения беспроблемной еды у обычных столовых ножей из нержавейки.

Да ими просто пользоваться неудобно - ручки, лезвие только для использования в качестве узкой лопатки, но никак не для резанья. Их назначение - сделать поглощение пищи максимально более эстетичным, а не легко порезать некий продукт. Нет, конечно ими можно порезать готовую еду - она же достаточно мягкая, но страшно неудобно. Впрочем, если с пелёнок использовать такой нож при каждой трапезе, то он станет таким же родным, как вилка и ложка :)

ВасяДжон написал : Нравится меряться?

А я что? Я - ничего. Это я петли считаю: раз, два, три... (с) :)

ssolovov написал : С другой стороны, если моя жена кухонным ножом что-либо режет на тарелке, у меня сердце кровью обливается Ножик жалко :cry:

А сами как поступаете, когда нужно что-то порезать на тарелке?:cool:

У нас дома набор ножен этой фирмы и 2 сковородки + ковшик. Сталь ножей очень плохая - быстро тупится (наравне с рыночными ножами по 150 рублей), да и к сковородкам нарекания, но это уже другая тема.

Лида написал : ими можно порезать готовую еду - она же достаточно мягкая,

Они для этого и предназначены.

Лида написал : страшно неудобно.

Вы просто не приучены есть культурно - нож в правой, вилка в левой. И столовый нож не один на все случае - их три - общий, рыбный и фруктовый. Походу вы в ресторане, допустим, бананы будете руками чистить? 2:1

Лида написал : если с пелёнок использовать такой нож при каждой трапезе, то он станет таким же родным, как вилка и ложка

Именно так.

Лида написал : А сами как поступаете, когда нужно что-то порезать на тарелке?

Режу столовым ножом. У меня, в отличии от Вас, столовые ножи удобные и достаточно острые.

ssolovov написал : У меня, в отличии от Вас, столовые ножи удобные и достаточно острые.

Так мужик же есть в доме.;)

ssolovov написал : Режу столовым ножом.

Ага. То есть Вам столовым - острым и удобным - можно и по тарелке (он, видимо, ещё и не портится от этого, в отличие от кухонного), а жене кухонным - страшный грех, нож губит. Непонятно, зачем тогда вообще нужны особые кухонные ножи, которые настолько уступают столовым? :)

ВасяДжон написал : Вы просто не приучены есть культурно

А ещё у нас медведи по улице ходят - не знали? :)

ВасяДжон написал : Походу вы в ресторане, допустим, бананы будете руками чистить?

В отличие от тех, кто приучен есть культурно, я и дома, и в ресторане, ем одинаково - терпеть не могу лицемерие в любом виде. 2:2 :)

Во, во... Всегда пицу руками ел. Один раз наблюдал как форель ножом с вилкой один человек разделывал. В кино ходить не надо, ему вилку нож наверное ещё на горшке дали .... Ну ё на фиг...

ВасяДжон, Для стейка забыли, там тоже отдельный нож - острый и короткий.

А столовый нож нужен в зависимости от еды. Ну и уметь есть так, чтобы удобно ножом и вилкой должен каждый человек. Какой нибудь салатик в общепите еще можно съесть одной вилкой, а как быть например со шницелем? Не руками же брать с тарелки?!