16.10.2013 в 15:22:32
Трамонтина - мусор. У меня было несколько ножей. Деревянные ручки все рассохлись/разрушились, эргономика плохая, держать в руке неудобно, угловатые края ручек. Сталь плохая, не держат они заточку и еще заклепки сильно ощущаются. Зря потраченные деньги, вообщем.
17.10.2013 в 12:54:26
Shkeddy написал : Трамонтина - мусор. У меня было несколько ножей. Деревянные ручки все рассохлись/разрушились, эргономика плохая, держать в руке неудобно, угловатые края ручек. Сталь плохая, не держат они заточку и еще заклепки сильно ощущаются. Зря потраченные деньги, вообщем.
с(Т)рамонтина с деревянной рукояткой стоит 50-100 рублей. Вам надо было искать за 500-1000. Серия Centurio, например. там и сталь другая и рукоятка пластик приятный, на клёпках. На ножевых форумах, только эту серию (и еще Pro master-там облитый пластик без заклепок), и рекомендуют. Да и вообще глупо было,купив нож за цену проезда в автобусе - предъявлять к нему претензии
17.10.2013 в 13:03:32
Владимир 196 написал : Пару месяцев пользуюсь Tramontina century (купил почти всю линейку-ну шоб одинаковое все було). Хочу сказать-для кухни нормальные ножики и по цене и по качеству и никакой это не мусор. Дома разные ножи и Tojiro в т.ч. Покупать углеродку (ну ту, что темнеет и ржавеет) целесообразней или профессионалам или фетишистам (ну в смысле повёрнутых на этом) - один гемор с ними (лимонку отрезал-помой, протри насухо, косточки какиенить или мерзлую курочку-ни дай боже, а ежели еще точить...). Не, конечно, каждому свое, но больно проблемно с ними. А с этими проблем нет. Да, заточку не так долго держат, зато мусатиком пару раз прошелся и порядок.
+100
у самого тоже вся серия (почти) центурио. пока мусатом только "точу". хотя есть китайская подделка Edge Pro для переточки
18.10.2013 в 17:51:59
Их нельзя в горячей воде оставлять.
Обоснуйте, пожалуйста.
18.10.2013 в 20:13:24
Юберъ написал : Сие народная мудрость.
Не в тему, но, по-моему, к месту. Провожу как-то инструктаж по технике безопасности и даю вводную:
18.10.2013 в 20:40:57
ssolovov, Кстати, да. Тоже народная мудрость.:D
20.10.2013 в 13:42:25
Мелина написал : У меня ножи цептер очень хорошие. До этого был один нож всего:))) потом надоело и купила хорошие ножи.. очень довольна. А ножницы на кухне вещь нужная. Иногда легче ножницами отстричь, чем ножом на доске резать.
Вот! Тоже купила цептер. И горя не знаю. И про ножницы соглашусь - очень полезная штука. Я ими много что делаю - и рыбьи плавники и курицу иногда "стригу"))
30.10.2013 в 11:13:14
Tramontina Century и Pro Master рекомендую - классные ножи и недорого. Пользуюсь ежедневно Century, обновляю лезвие на 8000 бруске раз в 2 месяца, а Pro Master использую для разделки курицы и мяса, т.к. рукоять ухватистая и безопасная, если руки в скользком жире. Своих же дорогих японцев берегу ))) P.S. Когда японцы только появились у меня - называл их "ножами-вампирами", пока не научился культуре пользования. P.P.S. Так уж получается, что сейчас готовит в основном моя девушка, а она японцев панически боится. Поэтому наименее опасный Трамонтина Century 90 мм стал основным настольным ножом.
30.10.2013 в 13:12:44
Вот смотрю на этот дурдом, учинённый буржуйскими маркетологами, и офигеваю! Впаривают нож из банальной стали за 200 баксов, мотивируя цену супер-пупер ковкой с закалкой на пупе девственницы и рукоятью из марсианского дуба... Блин, за такую цену нож можно изготовить из титаната и он без ковки прослужит всю жизнь без заточки! Во-вторых: единственный нож, требующий деликатности изготовления и эксплуатации - филейный. Вы таким вообще пользовались? Остальные - расходный материал. И основная задача таких ножей - гигиеническая безопасность. А у ваших "навороченых" ручка сборная (рассадник бактерий и "гомеопатических" ядов) и лезвие из китайской вторички:D. Не, ну без обид!
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.
Присоединяйтесь к самому крупному DIY сообществу
