Инна Прокопенко написал:
А как привить любовь к кухне мужу, он у меня вообще отказывается что-либо делать, если даже я уезжаю на пару дней в командировку, нужно наготовить полный холодильник еды, иначе будет голодать! ? Честно, надоела эта жизнь у плиты, хотелось бы что б сам, хоть немного руки достал из нужного места и смог себе макароны отварить!
Инна Прокопенко, если Вы уезжаете из Донецка в командировку... - муж просто обязан Вас встречать пирогами!!! С лососЯми. :D
Кстати, крошечный рыбный рецептик. Нет "лососЯ" - можно воспользоваться другой рыбкой. Главное - чтобы поменьше косточек, ну, желательно, чтобы их вообще не было. В идеале хорошо пойдут из морских: сёмга, форель, дорада. Из речных - те, что понежнее и пожирнее. Удаляем косточки. Рыбу (филе) режем на крошечные равномерные объёмные кусочки (3х3 см, можно чуть больше). Обваливаем в смеси пряностей. Каких именно - тут всё зависит от фантазии, возможностей и вкуса, - само блюдо не обманет даже без них. Соль, конечно... можно лимончиком сбрызнуть. Закатываем кусочки рыбы в тесто, буквально натягиваем тесто на кусочки рыбы (его должно быть немного!). Тесто тоже может быть любое, по возможности. Жарим во фритюре или на сковородке на большом жару, постоянно помешивая, до образования хрустящей корочки. В качестве гарнира идеально подойдёт нежное картофельное пюре и свежие, хрустящие огурчики! (Луховицкие, если дело летом происходит). Зелень. Мммм... :)