Да разобрать можно все что угодно, главное собрать потом. Все зависит от конкретной реализации. Если все на сварке или завальцовке, то собрать все назад без утечек будет крайне проблематично. В редукторе три основных детали - мембрана ( диафрагма), пружина и клапан. Как только давление на выходе становится равным номинальному, мембрана прогибается, преодолевает сопротивление пружины и закрывает клапан. При падении выходного давления все происходит в обратном направлении.
Но я что-то не понял, что значит "пробовал на другом баллоне - работает". В баллоне нет никакого редуктора - там только запорный клапан и то на небольших баллонах под бытовой редуктор - накидушку ( 5-12 Л). В баллонах на 50Л с подключением редуктора с помощью резьбы только запорный вентиль.