Makarone написал : два шаровых крана от far с сервоприводом от far :) вот и вся система..
А вот по опыту использования, часто предохранительный клапан срабатывал на сброс воды? Ну хоть раз такое было? А то может это довольно редкая ситуация.
И вообще я так вот представил работу такой системы. Ну хорошо вот допустим следующее. В ванной можно брать сигнал с включённого света (любого, верхний свет или подсветка зеркала, не принципиально), включённой стиральной машины, включённого вытяжного вентилятора. В туалете можно брать сигнал с включённого света (любого, верхний свет или подсветка зеркала, не принципиально), включённого вытяжного вентилятора, но опять же проблема со сливным бачком не решается в случае если вышел, свет потушил и вентилятор отключился. В случае же кухни, а она запитывается водой со стояков в туалете можно брать сигнал с включённого света (любого, не принципиально), с включённой посудомоечной машины, но это что же это надо каждый раз когда хочешь днём, когда светло, воду на кухне включить свет что ли зажигать или посудомоечную включать. Тогда проще для кухни отдельный дополнительный включатель для сигнала сделать около мойки.