Вот, не только вкусно, но и очень полезно.
Специальная закваска. Молоко кипятиться, остужается до 40 градусов, в него добавляется заранее приготовленная закваска (или для ленивых просто порошок закваски). Потом на 8 часов в теплое место (в одеяло укутать, или на грелку можно, если дома холодно).
Если семья большая, очень хорошо, трехлитровая банка бысто выпивается.
А на одного человека готовить лень :( Так много сразу не выпить, а ради литра возиться...
Вот интересно, если в йогуртнице попробывать? Там же сразу по стаканчикам, залил молока, добавил закваски и все.... таймер сработал, и готово...
Кто-нибудь пробывал? Поделитесь опытом.