Температура во внутрянке,и наружке(теплосети города)определяется температурным графиком,который разрабатывается,совместно с проектом города,новой котельной,и т .д. В соответствии с ППТЭ,отклонения от графика,допускаются +/-5 град,С. За высокую обратку,энергетики жестко наказывают,коммунальщиков,в виде громадных штрафов,согласно ППТЭ и Договора на отпуск тепловой энергии в горячей воде. График внутрянки,самый "горячий"- это 95/70. Т.е,при пиковой отрицательной температуре наружного воздуха,по СНиПу,того или иного региона,температура в подаче(внутрянке) должна быть 95 град. С,в обратке 70 град.С. Как готовиться сетевая вода,толи это водогрейные котлы,толи это паровые котлы,толи это отработанный пар с турбин ТЭЦ (в последних двух случаях,пар перегретый загоняется в паро-водяные бойлера,от куда получаем теплоноситель в виде гор. воды),по барабану,у потребителя (у нас с вами),от этого ни чего не меняется. В системе отопления дома,в радиаторах,будет все в соответствии с темп.графиком.