Тоже столкнулся с разборкой, чисткой, и т.п. Вытащить из корпуса термостат - подцепить отверткой и т.п. за продолговатое отверстие снизу.
Раскрутить (если надо). Снимаем резинки, сеточки. Находим небольшие углубления напротив резьбы (она просвечивает) и аккуратно высверливаем их (похоже стали делать фиксацию, на картинках выше, их не увидел). После откручиваем, или руками, или за пазы в торце пинцетом или еще чем. После этого термоэлемент просто вытаскивается.
Если не устраивает максимальная температура, похоже надо чуть уменьшить высоту толкателя. Я сточил ~1.5 мм. Понаблюдаю как себя будет вести.