Подводка газа. Сильфонная труба или МОСГАЗ

Кимберли написал : Так что с чем Вы сравниваете?

Ощипанную курочку - куропаточку с охоты - опалите тоже на индукции :p

kra-mark написал : Но самая страшная вещь - упавшая на ребро крышка кастрюли или сковородки.

Вот-вот, а решеткам на газовой плите все это по барабану. "Так они называли меня желтой рыбой? - Да-да, и еще земляным червяком!" @"Маугли" :)

Vladimir_Vas написал : Нету в природе стеклокерамики, которая терпит разлив сахарного сиропа на разогретую поверхность.

Это котлов с КПД 140% нет нигде, кроме Ваших сладких фантазий. :D А в индукции стеклокерамика разогревается не до 500-700 °C, а всего лишь до 100-150 °C. При такой температуре хоть сколько того сиропа лей - вытираешь тряпкой и дальше готовишь. Вкус устриц не обсуждать не научили ещё? Какие Ваши годы...

Славик64 написал : сколько тепла уходит мимо кастрюли

В обычной стеклокерамике при обычном цикле приготовления - около 40%. :eek: В индукции - около 10%.

Vladimir_Vas написал : куропаточку с охоты - опалите тоже на индукции

На костре из можжевеловых веток! А то посчитают, что "охота" заключалась в походах по винно-водочным магазинам и отделам "экзотические продукты". ;)

kra-mark написал : то зависит от того, как упадет: плашмя - не страшно, а на ребро - трещина очень вероятна.

Упс. Это существенный недостаток, ИМХО. С газовыми ВП такое не страшно абсолютно. Спасибо.

Юберъ написал : С газовыми ВП такое не страшно абсолютно. Спасибо.

Ну, скол эмали (при таком типе покрытия) тоже никто не отменял.:(

kra-mark Хе-хе, как оно на эмаль через решетку попадет? Никак.:)

Юберъ Кастрюля не пролезет, а более мелкие детальки - вполне. Роняют рассекатели конфорок, когда моют варку. Раз пять помогал покупателям заказывать новый рабочий стол через АСЦ только по Аристону. Тем, кто со сколом жить не мог.:)

Vladimir_Vas написал : Нету в природе стеклокерамики, которая терпит разлив сахарного сиропа на разогретую поверхность. Просто не изобрели еще.

Зато есть индукционные плиты, которым горячий сироп нипочем.

Vladimir_Vas написал : От свечки. В темноте же сидеть не будете....

На дворе 21 век. Какая свечка? Светодиодный фонарик. От него как-то не прикуривается.

vovikz написал : Зато есть индукционные плиты, которым горячий сироп нипочем.

Да попробуйте сначала - потом пишите. А я вживую насмотрелся, что варенье делает, когда пенка убежит на стеклокерамику - холодную причем. Сроду не знал раньше, наскоко сахар агрессивен бывает.

Vladimir_Vas написал : не знал раньше, наскоко сахар агрессивен бывает.

Жрет керамику?:)

vovikz написал : Светодиодный фонарик

С вышедшей из строя батарейкой? Нет, кроме оффтопа, дома всегда должна быть свечка стеариновая и спички. Береженого Бог бережет.:a

Vladimir_Vas написал : попробуйте сначала - потом пишите. А я вживую насмотрелся

Я тоже, уважаемый. Сироп проливался. Никаких последствий, убираешь кастрюлю, тряпкой _на месте_ вытираешь и через 10 секунд продолжаешь наслаждаться. У меня, наверное, не настоящая стеклокерамика. Какая-то индукция. :)

Vladimir_Vas написал : Да попробуйте сначала - потом пишите. А я вживую насмотрелся, что варенье делает, когда пенка убежит на стеклокерамику - холодную причем.

Просветите, что же дальше было. Страсть как интересно! У меня даже масло кипящее проливалось, и почему-то поверхности плиты при этом ничего не было. Вы не перепутали, может не сахар, а плавиковая кислота?

vovikz написал : Вы не перепутали, может не сахар, а плавиковая кислота?

Значит не пробовали. Кто пробовал - не спрашивают, а чертыхаются. В органической химии не силен, поэтому сам удивился, что разлитый горячий сахарный сироп творит со стеклокерамикой. А вот масло кипящее - по барабану.

vovikz написал : Страсть как интересно!

Ну, если страсть и есть уверенность - что ничего не будет - так что, в доме сахара нету попробовать?:p

Vladimir_Vas написал : Значит не пробовали. Кто пробовал - не спрашивают, а чертыхаются.В органической химии не силен, поэтому сам удивился, что разлитый горячий сахарный сироп творит со стеклокерамикой.

На прямой вопрос: что конкретно происходит вы опять не ответили. Интернет об этом тоже ничего не знает, хотя плит огромное количество и в каждой третьей семье готовят варенье Из этого напрашивается простой вывод - ничего. Тем более ничего, если вы говорите о химии, а не о физике.

vovikz Наберите в гугле "недостатки стеклокерамики" и читайте хоть весь вечер. Про сладкое там в каждой ссылке.

Vladimir_Vas Везде перечислены одни и те же недостатки. Никакого "сладкого" нет и в помине. Вот типичный перечень, из тех которые перепечатывается с небольшими изменениями:> При всех своих преимуществах, стеклокерамические плиты имеют следующие недостатки: * низкие бортики по краям плиты. Ввиду того, что поверхность плиты абсолютно ровная, при сильном неконтролируемом кипении это может привести к тому, что убежавшая жидкость разольётся не только по поверхности плиты, но и по полу; * убежавшая жидкость может попасть на ещё неостывшую поверхность соседней конфорки, что может, в худшем случае, привести к растрескиванию панели и необходимости её замены; * жёсткие требования к посуде, дно которой должно быть идеально ровным и гладким, покрытым специальным составом (такая посуда имеет достаточно высокую стоимость); * более низкая устойчивость к механическим воздействием по сравнению с металлическими варочными панелями; * достаточно высокая цена (примерно на $150—200 дороже плит с чугунными конфорками).

Но пункты про убежавшую жидкость и ровную посуду не относятся к индукционным плитам. Никак не относятся. Можно хоть шарообразную посуду ставить, а стекло не нагревается Так что остается только процитировать ваши слова: > Наберите в гугле "недостатки стеклокерамики" и читайте хоть весь вечер.

Вы этого сделать не удосужились

Дайте хоть одну цитату по сладкое, тем более про химическое воздействие, которое вы упоминали. PS: понимаю, что просьба бессмысленна - ничего вы не в состоянии предъявить. Иначе давно уже дали бы ссылку или цитату