А почему про кипятильник забыли?
Самое простое решение сверху в бочку засунуть кипятильник киловаттный.
У него сопротивление 48 ом. Если его включить в 24 вольта , то мощность выделяемая будет 12 ватт.
Если в 36 вольт - то 27 ватт.
Да лишь бы дырка была для выхода воды наверх и тогда ничего не разорвет.
Потом, когда замерзнет почти вся бочка - вынул его и будет нам счастье.:) :)