J.Walker
J.Walker
Местный

Регистрация: 10.07.2007

Москва

Сообщений: 743

24.08.2007 в 14:19:39

Рыжий Тигра написал : на чашечке остаются сопли из прилипшей пластмассы, со временем (десятки минут) выгорают, потом отслаиваются вместе с хащитным слоем фторопласта, а к обнажившемуся металлу куда легче пригорает пластмасса даже уже без жира.

Не может такого быть с нормально сделанным покрытием, иначе тефлоновые сковородки бы и недели не выжили. Может это конкретная проблема конкретного производителя инструмента?

А обезжиривание никогда не повредит. Особенно если по технологии положено.

0
Elden
Elden
Местный

Регистрация: 24.04.2007

Донецк

Сообщений: 934

24.08.2007 в 23:56:24

J.Walker написал : А обезжиривание никогда не повредит. Особенно если по технологии положено.

Главное обезжиривать пищеварительный тракт специалиста после работы но не в коем случае до и во время работы:D :D :D

Ну извините что не в тему. Вырвалось:sorry:

0
J.Walker
J.Walker
Местный

Регистрация: 10.07.2007

Москва

Сообщений: 743

27.08.2007 в 12:29:10

Elden написал : Главное обезжиривать пищеварительный тракт специалиста после работы но не в коем случае до и во время работы

:D :D :D

В тему! Заносим в технологическую карту:

По окончании работы ротовая полость и пищевод обезжириваются 40% раствором этилового спирта высокой очистки, температурой 6-8 градусов Цельсия, в несколько технологических проходов, после каждого прохода производится полировка попеременно:

  1. плодами Solanaceae tuberosum, термообработанными при Т=100 градусов в растворе хлорида натрия (3г/литр) в течение 12 минут, использовать при температуре 45-55 градусов Целься;
  2. плодами Cucumis sativus, длительно выдержанными в растворе хлорида натрия (60 г. на литр), либо в ослабленном растворе (30 г/литр) с добавлением уксусной кислоты (5г/литр), использовать при температуре 12-20 градусов Цельсия

Качество обезжиривания и полировки контролировать субъективно. Не рекомендуется превышать норма расхода материалов: 1 л раствора на цикл полировки. Использование остальных материалов по потребности, и не ограничено

0
Рыжий Тигра
Рыжий Тигра
Местный

Регистрация: 11.11.2006

Винница

Сообщений: 824

27.08.2007 в 16:46:24

J.Walker написал : Не может такого быть с нормально сделанным покрытием, иначе тефлоновые сковородки бы и недели не выжили

Так сковородку до 300 градусов тоже ж никто не кочегарит...

0
Maks2002
Maks2002
Местный

Регистрация: 15.01.2007

Львов

Сообщений: 935

27.08.2007 в 16:57:54

2Рыжий Тигра
в сковородке и поболее будет, она на откритом огне

0
Гость
Гость
Аккаунт удален

Регистрация: 01.01.1970

Сообщений: 188626

27.08.2007 в 17:04:49

Рыжий Тигра написал :

температура кипения оливкового масла - 225С ,значит сковородки нагреваются и более

0
Рыжий Тигра
Рыжий Тигра
Местный

Регистрация: 11.11.2006

Винница

Сообщений: 824

27.08.2007 в 17:07:59

2Maks2002 2SDim Хм. Трудно сказать. Спрошу у жены... :)

0
Maks2002
Maks2002
Местный

Регистрация: 15.01.2007

Львов

Сообщений: 935

27.08.2007 в 17:16:43

Рыжий Тигра написал : Спрошу у жены... :)

а я сам готовил около года времени. когда жил в Варшаве :)

0
Elden
Elden
Местный

Регистрация: 24.04.2007

Донецк

Сообщений: 934

27.08.2007 в 23:21:05

2J.Walker Кроме вышеперечисленного от себя лично хотелось бы добавить смесь Solanum lycopersicum, Cucumis sativus, Capsicum annuum, Allium (пропорции произвольны) с добавлением масла Helianthus или специального соуса mayonnaise. Хотя когда душа требует - не до излишеств!!!:D :D :D

0
Рыжий Тигра
Рыжий Тигра
Местный

Регистрация: 11.11.2006

Винница

Сообщений: 824

28.08.2007 в 14:35:01

Ага. Спросил у жены, поделилась секретом: оказывается, она сковородку после каждого использования - моет. :eek: А много ли народу после работы моет паяльник? :) Вот оно и пригорает... :(

0
serezhiki
serezhiki
Резидент

Регистрация: 26.07.2007

Ижевск

Сообщений: 1389

28.08.2007 в 15:53:13

2Рыжий Тигра Ясен пень моет! Я брал в аренду агрегат на сутки, тефлон был поцарапан, так тряпкой приходилось чистить. И паяльник периодически чистится, тряпкой, шкуркой и напильником. Особливо когда плату монтируешь или поработал с активным флюсом.

И что это у вас на сковороде было такое черное, еле оттерла. А это... Тефлоновое покрытие...

0

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.

Присоединяйтесь к самому крупному DIY сообществу