Духовка плохо печет

Ну, да. В святой дух я не верю. :scare

Я тоже. Однако ж факт. :)

bc----, Х.З. Давайте не углубляться дальше. Я просто про то, что выпечь можно где угодно, неважно как и какого качества. Изначально в теме было сказано, что духовка совсем не пекла, а жгла низ, а верх сырой был. Это уже перебор...

Vovanchik58 написал : неважно как и какого качества.

Ну мне как бы немного все-таки важно. :)

Vovanchik58 написал : Изначально в теме было сказано, что духовка совсем не пекла, а жгла низ, а верх сырой был. Это уже перебор...

Почему? Я ж говорил чуть выше, в детстве у нас именно такая духовка и была. Без применения плясок с бубном именно жгла низ, оставляя сырым верх.

bc---- написал : Я ж говорил чуть выше, в детстве у нас именно такая духовка и была. Без применения плясок с бубном именно жгла низ, оставляя сырым верх.

Я не про вас. А если говорить про сырой верх и жжёный низ, то дальше печь уже нельзя - не выпечет, а сожжет, оставив верх сырой - это значит что духовка не почёт. Бочка выпечет равномерно, не важно, с каким качеством. Мы уже начали философствовать - не стоит. Вы о тесте - я о духовке, о разных вещах говорим, поэтому никак не придём к единому мнению.

любая эл.духовка лучше любой газовой...

alex50 написал : любая эл.духовка лучше любой газовой...

Это заблуждение. Скорее наоборот.

любая эл.духовка лучше любой газовой...даже в смысле безопасности!

alex50 написал : любая эл.духовка лучше любой газовой...

Скорее так: хорошая газовая духовка лучше плохой дровяной печи.:)

Можно еще посоветовать купить СВЧ с конвекцией. Получается и духовка нормальная, в которой можно и печь и не только и СВЧ. И если хрущевка то самое то. У самого Самсунг делаю и пироги и коржи пеку и кексы и курицу. И СВЧ прекрасно и места меньше и цена (6000руб.) чем отдельная духовка. Дело ваше.

Разбирал газовую печку одного,ну очень именитого производителя.Термоизоляция осыпалась вниз и верхняя часть боковых стенок была почти голой.Поэтому,при выпечке снизу(от горелок)всё подгорало а сверху тепло уходило и всё было сырое.Можно попробовать во время работы духовки нагрев боковых стенок.На разобраной мною печке,стенки в местах осыпания изоляции пожелтели от повышенной температуры.