Задов написал :
Что случилось со сталью? Почему ее так не любят теперь?
Ничего с ней не случилось. Там где грамотный подход к работе и ответственность, ставят, то что оптимально в конкретной ситуации. Котельные, к примеру всегда монтируют сталью, во всяком случае других вариантов у нас я не встречал.
А ларьки торговые строят максимально дешевле и по проще. Начальство, всё что съэкономило - то украло. Вот и лепят из чего попало, лишь бы платить поменьше.
Полипропилен, медь и металлопластик имеют свою нишу применений, но каждый случай нужно рассматривать конкретно к ситуации. Например, дома в квартире для стали я вижу применение только в отоплении. В холодном водопроводе полдюймовая сталь достаточно быстро (десять лет) зарастает. Здесь оптимальнее пластики или медь.