oleg g написал : Это азы столярки. Не коробит только рамные конструкции, в крайнем случае столярные щиты с разнонаправленным волокном ламелей для компенсации напряжений. С уважением и проч.
Очень правильно замечено раньше это было не обязательно так как предки не топили как мы и соответственно перепадов влажности и температуры было меньше, могу только добавить что при грамотной распилке для последующего подбора волокон(рисунка) могут получаться очень красивые картины!