Посуда из серого, чёрного чугуна и тефлон, что предпочесть?

тупая блонди написал : помоложе Революции

http://www.ladex.ru/11.html

а я хочу с гранитом... вот

Видел как-то электроприбор для приготовления еды - гранитная плита примерно 30х60х5см, снизу в ней нагреватели, на верхней поверхности можно жарить прямо на камне - снизу под плитой щель для кокотниц - как называлось на помню, хоть убейте... Но в инструкции было написано, что можно жарить прямо на камне без масла вообще...

ВАУ ! я всегда в Вас верила, порутчик... Спасибо ! и где мают эту вещь ? Это же даже не раритет , это просто ... нет слов. Как в Заповеднике гоблинов назывался куб с драконом? выпало из головы... одно отрадно, - видимо у нас получилось воззвать к Вашему архитипу : женщина, каменный очаг, пещера... вы брутальный мужчина, порутчик !

2тупая блонди

Медицина сейчас далеко вперед шагнула, натрия амитал - и все, можно выгрeбать из глубин подсознания сведения ... :D Гриль Unit UMG-450

2 Serg

***Гриль Unit UMG-450***

На этой штуке классно получается сёмга и осетрина. Как шашлыки. Принцип почти тот же, только удобнее и в квартире на кухне легко можно использовать. Классная штука, только наверное дорогая.

r.h.t. написал : Классная штука, только наверное дорогая.

Так вроде по ссылкам - в районе 3000 рублей?

2Serg

Да, я даже нашёл по - "Цена: 1'812,32 руб."
Сопоставимо с хорошей сковородкой.
Жаль только, что на кухне газ (бесплатный).

Хорошо стебемся народ. Если кого то интересует вред от тефлона, то проявляется он только в одном случае, когда сковороду перегревают. Это первое. Есть сковороды с различным типом тефлоновых покрытий. Некоторые выдерживают и стальную лопаточку, а некоторые только фторопласт. Это влияет соответствено на цену изделия. Это второе. Обратите внимание что в хороших сковородах в днище запрессован либо стальной, либо что идеально медный диск между слоями металла дна. Это обеспечивает равномерность нагрева, отсутствие коробления. Это три.

По личным наблюдениям стоимость приличной сковороды без крышки диаметром около 10 дюймов ну никак не ниже полутора а то и двух тысяч рублей. Зато и служить она вам будет куда дольше чем ценопривлекательные дешевые серии Тефаля.

посоветуйте , пожалуйста , что-нибудь конкретно хорошее , с Вашей точки зрения , что Вам лично очень понравилось , и где , почем ?...

2Uzver

Про перегрев, где-то читал, что нагреть посуду до той температуры, когда тефлон становится вредным вроде как в домашних условиях не реально. Это так, не в курсе?

А про диски - вот литые сковороды вроде как и придумали для более равномерного нагрева и отсутствия коробления.