Не путайте мух и котлеты - открытые (к перекрытию) потолки, и зашитые со всех сторон перегородки.
Если перейти по ссылке, и посмотреть пару постов ранее... то тот же автор писал и про стены и потолки. Вы предложили использовать аква панель. Но дали ссылку только на потолочный вариант. В итоге.... не ясно, ваша реплика про минвату, относится только к потолкам, или же к СУ в общем.
Кроме того, при протечке сверху по перекрытию, вода таки может попасть сверху в стену. Возможно вы лично делаете и там ГИ ленту на стыке, но я лично никогда ее там не встречал.
И я лично, считаю, что водостойкие материалы в конструкции и стен и потолка (если есть возможность выбора) СУ менее проблемны в случае потопа. Также как и не требуют ТОТАЛЬНОЙ тщательной гидроизоляции всего по кругу. Это время и деньги.

